- жылы су - 1/3 шыны
- қант - 1/2 ст. қасықтар
- ашытқы - 1 шай қасық
- ұн - 2 кубок
- өсімдік майы - 1/2 ст. қасықтар
- Тұз - 3/4 шай қасық
1. Миксермен жылы сумен, қантпен және ашытқылармен шайқаңыз және 5 минут қоя тұрыңыз. Ұнды, өсімдік майын, тұзды қосып, қамырдың ілмекпен араластырыңыз немесе қамыр қатты және икемді болғанша қолмен қосыңыз. Сізге біраз қосымша су қосу қажет болуы мүмкін, оны біртіндеп жасаңыз. Сынақты 20-30 минут жылы жерде жылытуға рұқсат етіңіз. 2. Қамырды ұн сіңіретін беттерге салыңыз. 6 тең бөлікке кесіңіз. 3. Әр шағын шұжықтан орап, сосын бумен пісіру үшін ұштарын шеңберге қойыңыз. Сөмкені ұнтақталған беттерге қойып, 20-30 минутқа дейін көтеріңіз. 4. Үлкен кастрюльге 6 кесе суды қайнатыңыз. Су қайнатылған кезде, 1 минутқа 2-3 суға салып, екінші жағына бұрып, тағы бір минут күтіңіз. Астыңғы ылғалды ұстап тұру үшін қағаз сүлгілерге салыңыз да, пісірме табаққа салыңыз. Процедураны қалған сөмкелермен қайталаңыз. Пеште пеште 220 градус 18 минут пісіріп, 10 сағаттан кейін сақалдарды екінші жағына бұраңыз.
Қызметтер: 6