- фундук (фундук) - 1 стақан
- гүлшетен - 2-3 дана
- сары май - 10-бап. қасықтар
- жаңа сығылған лимон шырыны - 2 Арт. қасықтар
- туралған сарымсақ - 2-ші ст. қасықтар
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Жаңғақтарды пісіру парағына қойыңыз. Хош иіс пайда болғанға дейін пісіріңіз, шамамен 10 минут. Жаңғақтарды ас үй сүлгісіне салыңыз, қабығын алып тастаңыз, үлкен бөліктерге кесіңіз және бір жағына қойыңыз. Түсті қырыққабат сабақтарының кесіңіз. Үлкен кастрюльге суды қайнатыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз. Түсірілімді 20 минутқа дайындаңыз. Ыдысқа салыңыз. Орташа кастрюльдегі сары майды ерітіңіз. Жаңғақтарды және майын майдың қоңыр түсті болғанша 3-тен 4 минутқа дейін қосыңыз. Ыстықтан шығарып, лимон шырынын және сарымсақты қосыңыз. Тұз және араластырыңыз. Қырыққабатты пісірілген жаңғақ тұздығы құйып, дереу қызмет етіңіз.
Қызметтер: 12-14