Үйге қандай кофеқайнатқыш таңдау керек?

Бұл сиқырлы сусын күн бойы көңіл күйді тудырады және энергияның таралуын сезінуге көмектеседі. Кофе магиясында үш құпия: сапалы қуыру, таза су және заманауи кофеқайнатқыш. Барлық кофе түрлерінен эспрессо - күшті, мұнда кілегей көлеңкесінің жоғарғы тығыздығы бар эспрессо деп аталады. Оны жасау үшін сізге немесе бариста өнерін меңгеру керек немесе жақсы жабдықталған кофеқайнатқышқа сену керек. Қандай кофе жасаушы үйге және қалай таңдауға болады?

Астық, сөмке, сүт

Керемет кофе, тек эспрессо ғана емес, сондай-ақ капучино, және тіпті ыстық шоколадты кофенің кофеқайнатқышына көмектеседі. Құрылғы өте қолжетімді. Проспект - ықшам және түпнұсқалық дизайн, минус - қолмен жасалуы керек, мысалы, кофені толтыру және сүзгіні әрбір кеседен кейін жуу. Көптеген кофеқайнатқышты сорып жүреді: қысыммен қыздырылған су қысыммен жер үстіндегі кофе арқылы сүзгіден өтіп, сусын бір немесе екі шыныаяқты бір уақытта толтырады. Эспрессо дәмі мен тән көбік фильтрі оңтайлы дизайн болса, толық көрінеді. Бірқатар модельдер меншікті шешімдерді пайдаланады: Vitek - Perfect Brewing жүйесі, Rowenta - «Перфорацияланған» Cremax сүзгісі, Saeco Nina кофесінің жаңа сериясы - кофені тегістемей қалың көбік алу үшін кремний мүйіз. Шикізатты таңдау маңызды. Жаңа пісірілген кофе дәндері жақсырақ, алайда кофе тартқышты ыңғайлы ету керек. Компромисс - кофе дайындауға арналған арнайы кофе немесе арнайы кофе таблеткалары бар сүзгі сөмкелерге арналған. Қайнату үшін DeLonghi Icona, Krups ХР4050 К2 сияқты жаңартулар қолайлы. Кофеқайнатқышты басқару өте қарапайым: сіз суды сумен толтыруыңыз керек, кофенің бір бөлігін мүйізге толтырып, оны күндізгі температура арқылы аздап жинап, немесе пісіруді бастаңыз. Модельдер кеседегі судың мөлшерін қымбатырақ өлшейді.

Қойма дүкені

Егер мүйіздегі эксперименттердің нәтижесінде сусын үнемі қалаған консистенцияны бермесе, онда автоматты кофе машинада дайындалған эспрессо дәмді және қаныққан болады. Жақында капсула үлгісі пайда болды - арнайы капсулалардан кофені қайнату үшін. Технология өте қарапайым: бәрі суға құйып, капсуланы салыңыз да, батырманы басыңыз. Пайдаланылған капсула автоматты түрде арнайы контейнерге түсіріледі. Мұндай кофеқайнатқыштардың жалғыз шикізаты капсула болса да, кофе алуан түрлерін таңдау өте кең. Мысалы, Nespresso кофейнясының жүйесі 16 Ristretto-нен жеңіл Cosi-ға дейін, сондай-ақ Lungo-ның 3 түрін (үлкен кесе үшін) және кокуссыздандырады. Сусынның хош иісті және қаныққан болуы үшін, 19 барға дейін қысымды патенттелген экстракция жүйесі қолданылады. Капсулалық кофеқайнатқыштар, әдетте, бір уақытта бір қызметті дайындауға арналған. Жеке модельдер, мысалы Nespresso CitiZ & Co, бір мезгілде екі шыныаяқты дәнекерлеуге мүмкіндік береді. Әркімнің сүтпен қамдағысы жоқ, сондықтан егер сіз капучино және кофе-сүт сүтті болса, DeLonghi Lattissima сияқты сүт контейнерлерін қараңыз. Басқа нұсқасы Nescafe Dolce Gusto жүйесімен кофеқайнатқышты сатып алу болып табылады: капсуладан эспрессодан басқа сіз капучино немесе ыстық шоколадты пісіруге болады.

Ақылды және таза

Жаңа піскен кофе таңертеңгі және күндізгі уақытта қажет, бірақ әрдайым бір немесе екі шыныаяқ дайындау үшін қосымша минут жоқ, бүкіл отбасы үшін кофе рәсімі туралы айтпаған жөн. Дегенмен, егер үйде автоматты кофеқайнатқыш пайда болса, уақыт мәселесі шешіледі: пісіру үрдісі электрондық түрде басқарылады және сіздің тарапыңыздан ешқандай күш қажет емес. Бұрын су мен сүт құйылады, кофе дәндері мен ұнтақталған кофе құйылады. Сенсор немесе сенсорлық басқару тақтасының көмегімен сіз қажетті сусын мен тағам дайындау бағдарламасын таңдай аласыз. Кофеқайнатқыштардың абсолютті көпшілігі бір-біріне тән, бірақ AEG, Electrolux, Siemens, Miele өндіретін қондырғылар да бар. Жалпы алғанда, мұндай құрылғылардың жұмыс істеу принципі бірдей, бірақ сонымен бірге компания да бірегей әзірлемелерді қолданады. Осылайша, DeLonghi компаниясының PrimaDonn моделінде CRF жүйесі бар: пісіру құрылғысы кофе тартқышқа көтеріледі, жаңа кофені алады және хош иісті ашу үшін ылғалдандырады. Кез-келген мұндай құрылғы шаршағандықтан шыныаяқтан кейін кесе қайнатуға қабілетті, бірақ бір уақытта екіден көп емес. Мульти-кесе режимі бар Electrolux Caffe Grande Macchiato ерекшелігі: жиынтықта кофеқайнатқышта орнатылатын термос бар, 10-нан кейінгі шыныаяқ санын таңдап, термос кофе толтырылады.