Қысқы сарымсақпен қызанақ - ет тартқышы арқылы жалаңаштаушылар, Қар астында, стерилизациясыз және онымен. Қыста сарымсақпен қызанақ фотосуреттері бар ең жақсы қадамдық рецептер

Әр жыл сайын, жомарт күз бізді жаңа піскен көкөністер мен жемістерден - рационды жақсы көретіндерге және салауатты сау тамақтануға арналған нақты кеңістікпен қуантады. Осы кезеңде иелері қысқа айлар бойы үйде дайындалған витаминдер мен пайдалы микроэлементтерді қамтамасыз етуге уақыт бөлуге тырысады. Консервіленген қызанақ әрқашан өзгеріссіз танымал: олар маринадталған, тұздалған, кесектерге және көкөніс салаттарына кесіледі. Сізге ноутбугыңызға қысқы дайындықтың бірегей рецептін қосуды ұсынамыз: сарымсақ қосылған маринадталған қызанақ. Мұндай консервациялау нұсқасы ұзақ уақыттан бері томаттың дәмдік қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді. Тіпті дәмді тағаммен құмыра ашқанда, қандай керемет хош иіс сезінесіз! Сізге қысқы уақытта сарымсақпен суретке түсірілген ең жақсы қадамдық рецепттерді қуанышпен бөлісеміз: сары майсыз, стерилизаторсыз және көкөністермен тұздалған, сәбізмен араластырылған қар астында. Сіз тек қана «дәстүрлі» қызыл емес, сондай-ақ қысқы уақытта сарымсақпен жасыл қызанақ дайындауды үйренесіз - тек саусақтарыңызды лақтырыңыз!

Мазмұны

Қысқы сарымсақпен қызарған қызанақ Сарымсақ пен көкпен тұздалған қызанақ Қысқы уақытқа сарымсақ пен бұрыш қосылған қызанақ рецепті Сарымсақпен ет тартқышы бар қызанақтарды қыздырыңыз Қышқылсыз сірке суы жоқ сарымсақпен консервіленген қызанақ Сарымсақ, сәбіз және желкек қосылған маринадталған қызанақ Қысқы сарымсақпен дәмді қызанақ

Қысқы сарымсақпен қар астында болатын томаттар - стерилизациясыз фотосуретпен кезең-кезеңмен рецепт

Бұл зарарсыздандырусыз сарымсақ қосылған маринадталған қызанақ үшін ең қарапайым рецептердің бірі - сізге аз ингредиенттер мен уақыт қажет. Сірке сусыны мен сарымсақтың болуына қарамастан, тағамдардың жұмсақ дәмі бар. Сыртқы көріністе кәстрөлдегі қызанақ қар тәрізді «ұнтақталған» болып көрінеді - ол қардың ақ-қызыл сарымсақымен ауыстырылады. Түсті суреттермен қадамдық рецептіміз томат тұздығын түсінікті және ыңғайлы дайындауды жасайды.

Қар астында қыста қызанақтарды жинауға арналған компоненттер (литрлік құмыраға)

• қызанақ - 1 кг
• сарымсақ қиыршықтары - 1 ас қасық.
• сірке суы 9% - 2 ас қасық.
• қант - 1,5 ас қасық.
• тұз - 2 ас қасық.

Қыста - қыста сарымсақпен рецепт томатының қадамдық сипаттамасы

1. Тұздықтар үшін кішігірім қызанақты таңдаған жөн - олар жуады және таза құмыраға құйылады. Ыстық сумен толтырыңыз, 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды бөлек ыдысқа құйыңыз. Сұйықтықты отқа саламыз, солим-сахарим. Қайнаған соң тұздық дайын.

2. Тегістегіштерді және бастырмаларды қолданып тазартылған сарымсақ түйіршіктер - «шығу» үстінде өнімнің ас қасық болуы керек. Томаттармен құмыраға қосыңыз.

3. Сірке суына және ыстық тұздыққа құйыңыз. Стерильденген қақпақтарды шайып, салқындату күтеді. Қыста дәмді және қарапайым тағамдар дайын - біз банктерді құмыраға салып қойдық.

Сарымсақ және шөптермен жеңіл тұздалған қызанақ - жылдам пісіру рецепті

Дәмді көкөніс препараттарын дәмдеу үшін күзге дейінгі айларды санап, «таза ар-ожданмен» ковентті құмыра ашуға болады. Біздің рецептіміз бойынша сіз сарымсақ және шөптермен жеңіл тұздалған қызанақты тез дайындауға және тәуліктен кейін - дәмді тағамды дәмдеңіз.

Тұздалған томатқа арналған рецепт бойынша компоненттер тізімі

• қызанақ үлкен тығыз емес - 0,5 кг
• сарымсақ түйіршіктер - 7 - 8 дана.
• шөптермен аскөк - 1 шайба
• лавр жапырағы - 3 дана.
• сірке суы - 2 ас қасық.
• қант - 1 ас қасық.
• тұз - 1 ас қасық.
• бұрыш қара бұршақ - 5 - 6 дана.
• бұрыш ащы - 1 дана.
• су - 1 литр

Сарымсақ және шөптермен жеңіл тұздалған қызанақты дайындау - қадамдық нұсқаулық

1. Тұздықты бастап бастаймыз - табаға су құйыңыз және қант, тұз, лавр жапырағы, қара бұрыш қосыңыз. Біз өртеп, қайнағаннан кейін жойылады. Сірке суын құйып, суығанша күтіңіз.
2. Сарымсақ дәмдеуіштері қыртыстың көмегімен тазаланып, ұсақталады, ал аскөк - ұсақ кесілген. Бұл екі компонентті бөлек пластинада араластырамыз.
3. Қызанақтарды жуып, кептіру керек. Біз әр жемісті, шамамен жартысын кесеміз.
4. Ірі бұрыштарды жұқа сақиналарға кесіңіз. Томаттың ішінде біз қасық сарымсақ аскөк қоспасын, сондай-ақ ыстық бұрыштың сақинасын орналастырамыз. Толтырылған жемістерді ыдысқа немесе контейнерге салыңыз - кесіңіз.
5. Салқындатылған тұздық (шамамен 40 градус) қызанақтарды құйып, қақпақпен жабыңыз. Контейнерді тоңазытқышқа қойдық, содан кейін күнделікті тағамдардың өткір дәмін көруге болады.

Қысқы сарымсақ және бұрышқа ие жасыл қызанақ үшін рецепт - саусақтардың жалаңашуы

Егер күз тым ерте және суық болса, төсекке жасыл жапырақтары қалуы мүмкін. Піскен емес, бұл жемістер ащы дәмі мен жағымсыз қоңыр түсті болады. Алайда, біздің рецептіміз бойынша сіз сарымсақпен толтырылған қыста жасыл қызанаққа дайындала аласыз - тек саусақтарыңызды лақтырыңыз! Дәмдеуіштері бар осындай дәмді тағамдар мерекелік немесе күнделікті мәзірдің нағыз «хиті» болады. Қыс мезгілінде ыдысқа сіңіріп, табаққа салып, хош иісті өсімдік майын құйып алу жеткілікті. Сіз үстелде қызмет ете аласыз!

Қыста егін жинауға арналған ингредиенттер - сарымсақ және бұрыш қосылған жасыл қызанақты пісіріңіз

• жасыл қызанақ - 5 кг
• бұрыш Болгар - 5 - 6 дана.
• бұрыш өткір ащы - 1 под
• қыша құрғақ және бұрыш қара (бұршақ) қоспасы - 1 ас қасық.
• сарымсақ - ет тартқышы арқылы (1 стақан) ұсақталып, табақтарға кесіледі (1 бас)
• су - 5 литр
• қант - 2 кесе
• тұз - 1 стакан
• сірке суы - 0,5 кесе

Қысқы сарымсақ және бұрышпен жасыл қызанақ - егін жинау тәртібі

1. Біз толтыруды бастаймыз. Тәтті және ыстық бұрыш ет тартқышы арқылы ұнтақталып, туралған сарымақтың бір стақанымен араласады.
2. Рецепт үшін шағын немесе орташа қызанақ, жақсырақ мөлшерде бірдей. Жемістер ағын су астында жуылады және олардың әрқайсысы шамамен жартысына дейін кесіледі - біз мұндай «қалтаны» жасаймыз. Ішкі ішімдіктен сарымсақ салынды.
3. Бұрын стерильденген банкаларда біз қызанақтарды салып, үстіне қыша мен қара бұрыш қоспасын құйып аламыз. Егер сіз «ұшқынмен» сақтауды ұнатсаңыз, онда сіз тұқымнан тазартылған, чили бұрышының бір бөлігін - литрлік банкке қосамыз, біз алаптың үштен бір бөлігін аламыз.
4. Маринадтар келесідей қайнатылады: су үлкен табаға пісірілген, содан кейін рецепт бойынша қант пен тұзды ерітеміз. Ыстықтан шығарып, сірке сығындысын қосыңыз. Толтырылған банка толтырыңыз және ыстық суға қайнаған қақпақтармен жабыңыз. Енді ыдысты сүлгі түбін ұмытып, оны сөндіріп, судың үлкен ыдысына салыңыз. Қайнағаннан кейін біз 15-20 минут бойы зарарсыздандырудамыз.
5. Біз қақпақты қатайтып, банкаларды төңкереміз. Жоғарғы жағын жылы көрпемен жабыңыз және салқындатуды күтіңіз. Сақтау аз болуы мүмкін, бірақ бұл қалыпты, өйткені сарымсақ бар. Барлығы, сіз қойма салуға болады.

Қыста егін жинауға арналған рецепт - сарымсақпен ет тартқышы арқылы қызанақты сүртті

Көптеген адамдар қыста егін жинаудағы табиғи қасиеттерді бағалайды: аз дәмдеуіштер мен консерванттар, соғұрлым жақсы. Мұның бәрі және одан да көп біздің рецептімізде - ыстық картоп, ет және балық тағамдарына қосымша ретінде өте ыңғайлы ет тартқышы арқылы үгітілген сарымсақпен өткір хош иісті қызанақ табасыз. Бұл тағамның негізінде спагетти немесе макаронға арналған дәмді тұздықты алу - бұл көріңіз!

Ет тартқышы арқылы қызанақты пісіруге арналған құраластар

• жаңа піскен қызанақ - 1кг
• сарымсақ - 100 гр.
• Тұз, қант және бұрыш - дәміне қарай

Ет тартқышы арқылы дайындалған қыста сарымсақ қосылған қызанақ үшін рецепт

1. Таңдалған таза қызанақтарда педункумды кесіп тастадық. Жеміс ыстық су мен қабығы қайнатады. Содан кейін ет тартқыштан өтеміз.
2. Томат массасы үлкен кастрюльге құйылады.
3. Саңырауқұлақ лоблері майдалап немесе ұнтақталған шөгінділермен сүртіледі.
4. Үгітілген қызанаққа сарымсақ, қант, бұрыш, тұз қосып, барлығын мұқият араластырыңыз.
5. Кәстрөлді орташа температураға қойдық және үнемі араластырамыз, қайнауды күтеміз. Опция ретінде - томат массасы қайнатылғаннан кейін дәмдеуіштер қосылады.
6. Ыстық қоспасы таза стерильденген банкаларға құйылады, салынады және салқындатылады. Бланктер салқын жерде сақталады, бірақ бір жылдан аспайды.

Қытырлақ сарымсақпен сірке суынсыз консервіленген қызанақ

Сары майсыз сарымсақ қосылған консервіленген қызанақ рецепті салауатты және пайдалы тағамдарды жақсы көреді. Сонымен қатар, банкетке «магия» аспирин таблеткасын қосып, сіз бұрылыстардың зарарсыздандырылуынан құтыласыз. Дәмдеуіштердің түпнұсқа комбинациясы тағамға жаңа хош иісті «дыбыс» береді. Байқап көріңіз!

Қытырлақ сарымсақпен бірге сірке суынсыз рецептті қызанақ үшін қажетті ингредиенттер (3-литрге арналған)

• қызанақ
• лавр жапырағы
• жаңа жалбыз - 4 жапырақ
• даршын - пышақтың ұшында
• лимон қышқылы - пышақтың ұшында
• аспирин - 2 таблетка
• бұрыш хош иісі
• қант - 200 г.
• тұз (йодталған емес) - 100 гр.
• Сарымсақ бастары - 2 - 3 дана.
• тұзды су

Қысқы мерзімде сарымсақпен қызанақты жинап, сірке суынсыз рецептсіз дайындау тәртібі

1. Біз банкаларды стерилизациялаймыз, бірақ біз оларды лавр жапырағы мен жұпар жапырақтардың ішіне орналастырамыз.
2. Қызанақтар ағын су астында жуылады, және әрбір жеміс кесілген қиылады.
3. Біз шырынды түйіршіктен алынған сарымсақ түйірін алып тастаймыз.
4. Әрбір қызанақ сарымсақпен «толтырылған» болуы керек - тек қана тесікке таяқша қойыңыз. Жемістерді ыдыстарға салыңыз.
5. 10 минуттан кейін кастрюльге қосылып, отқа қойған ыстық сумен толтырыңыз.
6. Қайнағаннан кейін, қант пен тұзды суға қосып, оны араластырыңыз - тұздық дайын, рецепт бойынша әр құмға даршын, аспирин, бұрыш және лимон қышқылы қосылады.
7. 8. Ыстық тұздықпен толтырыңыз және металл қақпақты дереу ораңыз. Енді кәстрөлді айналдырып, жылы көрпе астында «жасыру» керек. Содан кейін біз үнемі сақтау орнына салқындатылған сақтауды азайтамыз.

Сарымсақ, сәбіз және жүгері бар маринадталған қызанақ - қысқы дәмді рецепт

Бұл рецептте сәбіз, жүгері және сарымсақпен үйлескен қызанақ ерекше нәзік дәмге ие болады. Ал түстердің әртүрлілігі банкке қалай әдемі және тәбетті! Бұл дәмді қызанақ рецептін сіздің «шошқа банкіге» қосыңыз - дайын тағамдарды бағалаңыз.

Қысқы уақытқа сарымсақ, сәбіз және жылқы еті бар маринадталған қызанақтарға арналған компоненттер

• түрлі өлшемдегі қызанақтар - 1,5 кг (3 литрлік кәмпитке)
• сәбіз - ½ дана.
• пияз - 1 пияз
• қалампыр - 2 дана.
• бұрыш бұршағы және хош иісті - 3 - 5 дана.
• дәндері бар қыша - 1/3 шай қасық
• жүгері жапырақтары - үшінші
• қарақат жапырақтары - 2 дана.
• аскөк - 1 филиал
• сарымсақ қалампыр - 4 дана.
• лавр жапырағы - 1 дана.
• 1,5 литр су
• тұз - 1,5 ас қасық.
• қант - 3 ас қасық.
• сірке суы - 1,5 ас қасық.

Қыста пісірілген сарымсақ қызанақтары жиналды

1. Сәбіз және пиязды тазалап, сақинаға салып, таза стерильденген банкалар түбіне орналастырған жөн. Рецептке сәйкес дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен сарымсақ қосамыз.
2. Үлкен «калибрдің» қызанағы біз түбінің түбіне және құмыраның ортасына салуға мұқтаж, ал кіші контейнердің үстін толтыру керек. Жемістер арасында қарақат, желкек, аскөк, сондай-ақ лавр жапырағы жапырақтарын қоюды ұмытпаңыз.
3. Қайнаған тұздықта қант, тұз және сірке суын ерітеміз. Өрттен алып тастап, дереу банкаларға құйып, қайнаған қақпақтармен жабылған. Енді қайнаған суға (3 литрлік банка) немесе 8-10 минутқа (1 литрлік банка) 15 минут қайнаған суға шайыңыз.
4. Күн батысын төңкеріп, толық салқындатуды күтіңіз.

Қыста сарымсақпен дәмді қызанақ - бейне рецепт

Үйде дайындалған өсімдік препараттары - қысқа дейін «жаздық» витаминдерді сақтауға тамаша мүмкіндік. Бұл рецептпен қыстың дәмді қызанақ-сарымсақ тағамын оңай дайындауға болады. Фотосуреттермен қадамдық рецептілердің көмегімен сіз қысқа сарымсақпен қызанақ дайындай аласыз: сары сирек жоқ, стерилизациясыз және онымен бірге тұздалған, сәбізмен тұздалған қар астында. Нәтижесінде саусақтарыңызды жалаңаштауға болады. Ас үйде босаңсымалар мен эксперименттер табысты өтті!