Біз татар Татарды, ұсақ туралған өнімдердің салатын дайындаймыз - бұл тез, талғампаз және өте дәмді тағам! Қызыл балықтан жасалған салат, жұмсақ авокадо, серпімді асшаяндарды және шырынды лайм май сығындысы аз мөлшерде, қызыл уылдырық пен қара бұрыш жаңғағымен толықтырылады. Мен осы құбылыстың гурмандарын бағалайтынына сенімдімін. Бұл тарағымыз дәмнің терең букетіне ие: бірінші кезекте суық ысталған форель дәмі сезіледі, содан кейін әк дәмі өзін сезінеді, содан кейін қара бұрыш қабығының сезімі келеді. Мен мойындаймын, негізгі организмге қызыл уылдырық қосу, оны байыту, айтқым келеді. Мұны істемегенім жақсы. Қызыл уылдырықтың кішкене екпіні әлдеқайда орынды. Балықты басқа (лосось, лосось) алуға болады, бірақ жақсырақ ысталған. Асшаяндардың массасы тазаланған түрде көрсетілді. Авокадо, асшаян мен балықтың қатынасы догма емес және өз қалауына байланысты өзгеруі мүмкін.
Құрамы:- Авокадо 1 дана.
- Қара бұрыш ұнтағы 3 г
- Зәйтүн майы 3 ас қасық. л.
- Жаңа аскөк 20 г
- Қызыл уылдырық 15 г
- Қаймақ 30 г
- Әк 1 дана.
- Мұздатылған асшаяндарды 40 г
- Алма форели 90 г
- Тұз 4 г
- 1-қадам Балық, авокадо, әк, қаймақ, пештен жасалған ас тұзы, аскөк, зәйтүн майы, уылдырық дайындаңыз.
- 2-қадам Авокадо жуу, екі бөлікке кесіп, екіншісіне көлденеңінен бір бөлікке итеріңіз. Авокадоды ашып, тасты алып тастаңыз. Етті қасықпен тартыңыз. Бірнеше тілімдер декорға кетеді, қалғандары - ұсақ туралған және ыдысқа бүктелген.
- 3-қадам 4 бөлікке кесіңіз. 3-ден бастап шырын сөндірілген авокадо целлюлозасын сығыңыз. Декорацияға бір тоқтаңыз.
- 4-қадам. Асқабақты асшаяндар бірнеше аскөк аскөкімен қосылған тұзды қайнаған суға түседі. Бірнеше минут жылытыңыз. Ыстыққа ұзақ, тіпті одан да көп емес, ас тұзы резеңке болады. Етті тазалап, май жағып, авокадо қосыңыз.
- 5-қадам Балықты ұсақтап кесіп, шараға қосыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. л. зәйтүн майы, бұрыш қосылған дәм және татарларды араластырыңыз.
- 6-қадам. Металл сақинаны пайдаланып, салаттың жартысын ыдысқа салыңыз, пішінді ұстау үшін қасықпен жоғарыдан біраз қысыңыз.
- 7-қадам Сақинаны алыңыз. Татарға қызмет етер алдында, зәйтүн майымен, майда қаймақпен және қызыл уылдырықпен сылап, әк саңылауларымен, авокадо тілімдерімен және аскөк тармағын безендіріңіз. Бұрыш аздап.