- Бұршақ - 1 кг
- Пияз - 1 кг
- Сәбіз - 1 кг
- Бұрыш Болгар - 1 кг
- Томат шырыны - 3 литр
- Өсімдік майы - 0,5 литр
- Сірке суы - 100 миллилитр
- Тұз - 2 дана. қасықтар
- Қант - 3 Өнер. қасықтар
- Қара бұрыш ұнтағы - - дәміне қарай
Қыста көкөністермен бірге бұршақтарды қалай дайындау керек? Мен сізге айтып отырмын. Бұршақтарды пісіру үрдісін жылдамдату үшін ертерек пісіруге кеңес беремін. Және, әрине, банктерді сақтауға дайындау. Мен үшін, ең қолайлы - жарты литр. Қыста оны ашып, бір сәтте жеді. Тек бүкіл отбасы үшін жеткілікті! Енді консервациялауды қабылдайық: 1. Бұршақтарды жарты дайын болғанға дейін дайындаңыз. 2. Барлық көкөністерді шайып, тазалаңыз. Сәбіз пиязды қуырыңыз, пиязды текшелерге кесіңіз, қоңыр бұрыш - сабан (бірақ тым аз). 3. Кішкене өсімдік майына арналған көкөністегі барлық көкөністерді жинап, араластырыңыз. оларды томат шырынын толтырып, шамамен 20 минут қайнатыңыз. Томат шырыны, айтпақшы, өзі де дайын болуы мүмкін. Мұны істеу үшін, қызанақты еріту керек, оңай, оларды қайнаған суға құйыңыз да, оларды ет тартқышы немесе блендеріне айналдырыңыз. 4. Бұқтырылған көкөністерде үрме бұршақ, өсімдік майы, тұз, қант қосыңыз. Дәміне қарай бұрыш. Шырынды тағы 15 минут қалдырыңыз 5. Сірке суын қосып, қайнатыңыз. Содан кейін ол бұрын стерильденген банкаларға құйылуы мүмкін. Түнде көрпе астына барып, қараңғы салқын жерде сақтауды ұмытпаңыз. Шығаруға 5,5 литр көкөністерді әкелуге тура келеді. Қыста көкөніспен дайындалған бұршақ дайын. Ас болсын! Қысқы кештерді ғажайып өткізіңіз :)
Қызметтер: 20