- Ұн - 2 кубок
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Сода - 1/2 шай қасық
- Йогурт (қарапайым етілмеген) - 190 грамм
- Сулугуни - 200 грамм
- Фета ірімшігі - 150 грамм
- Сүзгі - 100 грамм
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Йогурт қосып, қамырды тез илеңіз. Ірімшік үлкен майдалауышқа жағылады және сүзбе араласады. Ірімшік қоспасынан кішкентай шарларды саламыз. Шұжықты қамырдан шығарамыз. Шұжықты бірдей етіп кесеміз. Әрбір бөлік жазық тортқа илеңіз. Сыр сиыры екі пирогтың ортасына орналастырылған, біз шеттерін шашырамыз. Пайда болған пішінді хакапури түрінде ұстап алу үшін мұқият илеңіз. Фрай хачапури орташа қайнаған үстінде қыздырылған ыдыста жабық қақпақ астында, әр жаққа шамамен 3 минут бойы май жағылады. Аяқталды!
Серверлер: 4