- Пайдалы қияр - 3-5 дана
- Ұн - 3-4 сурет. қасықтар
- Крахмал - 1-ші қабат. қасық
- Майонез - 1-сурет. қасық (немесе қаймақ немесе айран)
- Жұмыртқа - 1 дана
- Өсімдік майы, тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Жуу үшін, қопсытқыш және жартысы кесілген қияр. Шай қасалын пайдаланып, тұқымдарды тазалаңыз. Қияр торларға жұмыртқа, майонез қасық (қаймақ немесе кефир), крахмал, тұз, бұрыш қосып жақсылап араластырыңыз. Содан кейін қуыру табаға аздап өсімдік майын құйыңыз. Қуыруға арналған табақты жақсылап қыздырыңыз және қамырды қасықпен беткі жағыңыз. Тоңазытқыштар екі жағынан орташа температурада қуырылады, содан кейін құймақтарды қағаз сүлгіге салады, қажетсіз майды алып тастап, оны үстелге қызмет етеміз.
Қызметтер: 3-4