- Қарақат - 150 грамм
- Тағамдық гелатин - 25 грамм
- Қант - 4-сурет. қасықтар
- Су - 3 кесе
Біз жарты стакан суық суды алдық, сонда біз желатинді төмендетіп, 40 минутқа шөлдейміз. Қара қарақат жидектер, сұрыптау, қоқысқа тазалау, шаю және електен ысқылау. Берри шырыны жалғыз қалдырғанда, ал қалған целлюлоза сумен толтырылады және қайнатуға әкеледі. Ол қайнаған кезде, сорпаны ыдыратып, целлюлоза тастайды, қалған сорпаға қантты салып, қайнатады. Қайнаған кезде желатин қосып, желатин толық ерігенше пісіріңіз. Желатин еріген кезде - жылудан және салқыннан шығарыңыз. Бір сәтте салқын (бірақ толық емес, 40 градусқа дейін) - мұнда пюре жидектер қосып, жақсылап араластырыңыз және қалыптар құйыңыз. Тоңазытқышқа салынған пішіндер. Желе мұздағанда - сіз үлгі алуға болады :) Сәттілік тілейміз!
Серверлер: 7-8