Қыша мен балмен пеште лосось дайындау үшін қызықты және қарапайым рецепт
Пісірілген лосось рецептерінің танымал болған бірнеше себептері бар: қарапайым, тез, дәмді және тағам қатты бұзылады. Сонымен қатар, ет дәмін теңдестіруге мүмкіндік беретін маринадтардың қызықты сорттары бар.
Құрамы:
- Бифей немесе балықтың филесі - бірнеше тілім;
- Гранулы қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- Бал - 1 ас қасық. қасық;
- Лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- Лимон цитрусы - дәміне қарай;
- Өсімдік майы.
Дайындау:
- Біз тұздықты дайындаймыз: бөлек контейнерде, лимон шырынын ас қасық араластырыңыз, бал мен жемістердің терісін мұқият шайқаңыз (шамамен 1 шай қасық), қыша қасық қосыңыз. Біркелкі масса жасау үшін жақсылап араластырыңыз;
- Тұздыққа батырылған және балықпен қапталған кең шоқты табыңыз. Лосось азық-түлік пленкасына орап салыңыз немесе сөмкеге тығыз салып, 40 минутқа «демалуға» қалдыңыз;
- Балық балықты жағып жатқан кезде, пленканы пісіруге дайындаңыз: күнбағыс майы бар ішкі жағыңыздағы май және 190 градусқа дейін пешті алдын ала қыздырыңыз;
- Тұтқаға стейк немесе филе кесектерін қосып, дәміңізге құйыңыз. Балықты мұқият орап, пешті жабыңыз;
- 190 градус температурада 20-25 минут пісіріңіз.
Әдетте қыша мен бал қосылған пісірілген салаттың жұп лимон тілімімен беріледі.
Лосось және моззарелла ірімшік пен қызанақ қосылған салатқа арналған рецепт
Егер қызыл балықтың бір бөлігі тоңазытқышта жоғалса, сіз дәмді және жеңіл нәрсені қаласаңыз, онда лососящие лососящая лососящие моззарелла ірімшік және қызанақ - бұл жақсы таңдау.
Құрамы:
- Төмен тұздалған бел бөлімі - 50 г;
- Томат - 1 дана;
- Моззарелла ірімшігі - 30 г;
- Қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- Сіздің дәміңізге арналған пияз;
- Ақжелкен, салат жапырақтары немесе басқа да жасыл - сіздің қалауы бойынша;
- Тұз - сіздің дәміңізге.
Дайындау:
- Мини қызанақтары мен оларды шағын текшелерге кесіп тастаңыз;
- Филлет және ірімшік ақ шағын кубиктерге кесіледі. Барлық ингредиенттердің кесектерге кесілгенін шамамен бірдей ету керек;
- Пиязды, жасыл, қабығы мен шоқырын шайыңыз;
- Ыдыс-аяқта барлық кесілген өнімдерді қосып, бірнеше қаймақ ас қасық құйып, жақсылап араластырыңыз.
Лосось жеңіл салат дайын! Барлығы барлығы бірнеше минут.
Қуыруға арналған табада лосос етінің стейктерін қалай дәмді түрде дайындау керек?
Егер сіз біраз тәбетті балық стейктерін сатып алып, лососядан не дайындау керек деп ойласаңыз - жауап табылды. Дәмқосарлар мен көкөністермен дәм татқан қуырылған қызыл балықта қуырылған - дәмді түскі асқа немесе кешкі асқа арналған.
Құрамы:
- Лосось стейк - 3-4 дана;
- Пияз - 5 дана;
- Сәбіз - 3 дана;
- Балық ащы дәмі - сіздің дәміне қарай;
- Қуыруға арналған зәйтүн майы;
- Лимон шырыны - 2 дана;
- Жасылдар мен тұз - сіздің дәміңізге.
Дайындау:
- Тұздықты дайындаймыз: жеке ыдыста лимон шырынын араластырыңыз, екі жеміс, тұз және бұрыштан дәміңізге, балық ащы дәмдеуіштерге сығыңыз. Жақсы араластырыңыз;
- Кәстрөлде балық бөліктерін құйып, тұздыққа құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз;
- Ет маринадталған кезде, пиязды және сәбізді ұсақ пісіріп, зәйтүн майына қуырыңыз. Дайын болғаннан кейін - көкөністерді жеке тақтаға қойыңыз;
- Қуыруға арналған табақты маймен майлап, оны қыздырып, екі жағына қуырып, стейктерді салыңыз. Балық бөлшектерін дайындаудың жалпы уақыты шамамен 10-15 минут;
- Балық дайын. Бөлек ыдысқа салаттың бір бөлігін салып, үстіне қуырылған бәліш қойып, көкөністер мен көкөністерге себіңіз.
Лососьдан дәмді және төмен калориялы ыдысқа ие бола аласыз, олар тағам дайындау үшін көп уақытты қажет етпейді. Үйде әрдайым қызыл балық пен қарапайым көкөністерден жасалған кішкене былғарыдан бастап шынымен патшалық тағам алуға болады. Ас болсын!