Қанттың алмастырғыштарының денсаулығына әсері

Әрбір әйел әдемі және нәзік көрінуді қалайды. Біреу ауыртпалықсыз құрбандарға салмағын жоғалтады, ал біреуі - бұл фигураны түрінде қолдау. Екеуі де әртүрлі диеталарға, физикалық кернеулерге, өмірдің әдеттегі ырғағына өзгерістер енгізеді. Сонымен қатар, олар өздерін тамақтануға шектейді, тәтті тағамдарды жеуге тырыспайды және қант тұтынмайды, бұл өте қиын, әсіресе тәтті тіс үшін. Бірақ көмек кәдімгі қантқа ұқсамайтын қантты алмастырғыштар болып табылады, бірақ оларда аз мөлшерде калория бар. Және өте сирек, біз қант алмастырғыштарының денсаулығына теріс әсер етуі мүмкін деп санаймыз.

Ең көп тараған қантты алмастырғыштар

Құрамында қант алмастыратын сахарин. Таблеткалар түрінде дайындалған бұл алмастырғышты күніне 4 данадан артық емес алуға болады. Зерттеулер көрсеткендей, үлкен мөлшерде сахаринді қолдану ісіктердің пайда болуына әкелуі мүмкін.

Тәтті алмастыратын сукламат. Таблетка түрінде және сұйық түрінде. Теріге аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін.

Құрамында қант алмастыратын сорбит (гексагидролық алкоголь). Сусыз оңай ерітілген тәтті дәмі бар түсті кристалдар. Жемістерде, әсіресе руанды жидектер мен тікенектерде көп. Сорбит құрамында лакерлік және холеретикалық әсер бар.

Қышқыл алмастыратын ксилитол (пятомдық алкоголь). Суда жақсы еритін ақ тәтті кристалдар. Бұл алмастырғыш ұнтақ түрінде қол жетімді. 1 г ксилит құрамында 4 ккал ғана бар.

Фруктоза. Бұл зат - жеміс-жидек қанты - моносахарид. Сахарозадан гөрі әлдеқайда тәтті, және көптеген зерттеушілердің айтуынша, қант үшін ең жақсы алмастырғыш. Дегенмен, оның ұзақ уақыт бойы тұрақты пайдаланылуы ацидоздың дамуына әкелуі мүмкін - бұл организмдегі қышқыл-негіз балансының бұзылуы.

Асқорытушы аспартам. Сағыздың және тәтті газдалған сусындардың өндірісі үшін қолданылады. Ол E-951 белгісіне ие және оны Ресейде пайдалануға рұқсат етіледі. Аспарагамның калориялық мөлшері әдеттегі қантқа қарағанда әлдеқайда төмен, бірақ ол 200 есе артық. Оның құны қантқа қарағанда әлдеқайда төмен, сондықтан ол отандық өндірісте де оңай пайдаланылады.

Көптеген зерттеулер салмақты азайту үшін столдардағы өнімдерді пайдалануды мүлдем қарсы нәтиже ала алатынын растайды. Ол аспарагин қышқылын қамтиды, ол адамның орталық жүйке жүйесіне әсер етеді, оны қызықтырады, бұл аппетитке әкеледі және адам көп нәрсені жеуге бастайды. Бұл, өз кезегінде, дене салмағының өсуіне алып келеді.

Aspartame құрамында фенилаланин бар, ол адам денесі үшін өте маңызды. Алайда, оның және оның туындыларының жинақталуы жүйке жүйесіне теріс әсер етеді. Жақында фенилаланин негізгі химиялық қосылыстардың ми деңгейінің төмендеуіне, мысалы, серотонинге әсерін көрсетті. Серотонин адамның көңіл-күйіне жауап береді, ал егер денеде жеткіліксіз болса, ол депрессиялық жағдайдың пайда болуына себеп болуы мүмкін. Өздеріңіз білетіндей, депрессияның жанама әсері переедания болуы мүмкін, ол тағы салмақ әкеледі.

Аспектілер метил эфирлеріне қатысты. Метаболизм үдерісінде орган организм үшін өте улы және қауіпті метанол - ағаш спиртін шығарады. Ол қатерлі ісіктің дамуына себеп болатын карциногендер формальдегид пен дикетопиперазин сияқты улы өнімдердің пайда болуына ықпал етеді.

Қант алмастырғыштарға зиян келтіріңіз

Шикізатты алмастырғыштар мен тәттілендіргіштерді шексіз тұтыну энергияның негізгі көзі болып табылатын организмдегі аденозиндік фосфаттың мөлшерін азайтуға алып келеді. Сондай-ақ жасушаларда глюкоза деңгейі төмендейді, ол қант пен қант бар өнімдердің арқасында толықтырылады. Бұл организмдегі гамма-аминобутир қышқылы мен ацетилхолин синтезін төмендетеді, бұл орталық жүйке жүйесі мен адам миының жақсы жұмыс істеуіне ықпал етеді.

Қантты алмастырғыштардың адам денсаулығына теріс әсері көптеген зерттеулермен дәлелденді. Бірақ адамдар артық килограммнан құтылу үшін осы препараттарды қолдануды жалғастыруда. Бұл мәселе жас қыздарға өте қажет, өйткені, мысалы, аспартаманы тұрақты пайдалану әйел денесінің репродуктивтік функцияларын бұзуға әкелуі мүмкін.

Газдалған сусындар мен оларды жақсы көретін балаларға сағызды қолдануға ерекше назар аудару қажет. Мұндай тамақ ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін. Ақыр соңында, сіз салмағын жоғалтуға немесе сіздің фигураңызды қолдауға шешім қабылдайтын болсаңыз, осы мақсатқа жету үшін қауіпсіз әрі аз қатал жолды таңдаңыз.