- Жас құмыралар - 4-5 дана (бір килограмнан асып кетеді)
- Сарымсақ - 5-6 Зубчиков
- Томат - 1 литр (қызанақ шырыны)
- Тұз - 2-3 сурет. қасықтар
- Қант - 3-4 сурет. қасықтар
- Өсімдік майы - 0,3-0,5 Бокалы
- Сірке суы 70% - 1 шай қасық (немесе 6% сірке суы - 0,5 кесе, сірке суы 9% - 0,3 шыныаяқ)
- Бұрыш - - дәміне қарай
Қызанақты електен сүрту керек. Шелектің, тұқымның жоқтығы жөн. Алынған қызанақ кастрюльге құйылады және оған тұз, қант бұрыш қосады. Мазмұнды қайнатуға әкеліп, қызанақты қайнатыңыз, өсімдік майының жартысын құйыңыз (және аз болуы мүмкін). Цуккини қабығын аршып, сақина кесіңіз. Қоңырдан жасалған қоңыраулар қайнаған томатқа құйып, шамамен 20 минут бойы пісіреді. Сарымсақ мұқият туралған және табаға қосылады. Ең соңында көкөністерге сірке суын құйыңыз. 5 минутқа пісіріңіз. Алынған қоспалар банкадан құйылады, оралған, айналдырылып, толығымен салқындатылғанға дейін жылы көрпе астында қалдырылады.
Қызметтер: 7