- Ашытқы - 15 грамм
- Маргарин немесе өсімдік майы - 150 грамм
- Сүт немесе су - 250 миллилитр
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұн - 500 грамм
- Қант - 1-сурет. қасық
- Жұмыртқа - 1-2 дана
- Ет - 800 грамм (тартылған)
- Пияз - 3 дана (тартылған ет)
- Сарымсақ - 3 тіс (тартылған)
- Цуккини - 1 дана (кішкене) қоспасы)
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай (тартылған ет)
1. Қарызға дайындалу. Ет тартқышты пияз, сарымсақ және асқабақпен бірге жылжытады. Цуккини толтыру міндетті емес екенін қамтамасыз ету үшін қажет. Котлеттердегі нан қосуға болмайды, себебі ол үстінде болады. Тамақтандыруды жеңілдету және котлеттерді қалыптастыру жақсы. Оларды пергамент қағазымен жабылған параққа қойыңыз. 2. 220 г дейін қыздырылатын пеш Тағам пісіретін тағамдар 15-20 минут. Тұманды дайындаңыз. Ол үшін сүт аз мөлшерде ашытқыны ерітіп, 3 ас қасық ұн қосыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз. Сүт сәл жылы. Ұнды ұнтақтаңыз. Барлығын араластырып, қамырды илеңіз. Қамырды жабыңыз және шамамен 1 сағатқа қалдырыңыз. Қамырды қамыр илеңіз және оны сыртқа шығарыңыз. 3-4 см ұзындықтағы, ұзындығы шамамен 20 см жолақтарды кесіңіз 3. Бұл жолақ котлетті орап алыңыз. 4. Кеслетті орап, паста кезінде қамырдың айналуына жол бермеңіз, оны жолақтың төменгі жиегіне қойыңыз. Барлық кесектерді параққа қойып, жұмыртқаны майлаңыз. 5. Пешті 210 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 20 минуттан соң сынаудағы котлеттерді пісіріңіз. Пісіргеннен кейін төсеніш сүлгімен жабыңыз. Тек 15 минуттан кейін қамыр ішіне жұмсақ және жұмсақ котлеттерді жеуге болады.
Серверлер: 6-8