- Шошқа еті - 500 грамм
- Ақ нан - 4 тілім
- Жаңа аскөк - 1 дана
- Лимон - 1 дана
- Томат пастасы - 1 Арт. қасық
- Орегано құрғатылған - 1 шөкім
- Өсімдік майы - 2/3 шыны
- Тауықтың жұмыртқасы - 2 дана
- Бидай ұны - 3 Өнер. қасықтар
- Тұз тамағы - - дәміне қарай
- Бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- Бұрыш Болгариялық кептірілген - 1 шөкім (міндетті емес)
Бұл тағамды дайындау үшін қажетті ингредиенттерді біліп алыңыз. Мен сіздің назарыңызды эттің эффективті түрде қолданылуы үшін қолданылатын құрылғыға - тартуға шақырамын. Тендер болмаса, оны дәстүрлі әдіспен ұруға болады. Ең алдымен, жарты килограмм етті бірдей мөлшерде 4 бөлікке кесіңіз. Олардың әрқайсысы тендердің көмегі арқылы тесілген. Бұл фотосуреттегідей. Баспасөз ... Эврика - ет егеуқұйрықтармен жабылады, соның арқасында ет едәуір жылдам және тиімдірек маринадталады. Бұл процедура әр шошқа етінің көмегімен орындалады. Томат паста, бір лимон шырыны, орегано және жарты стақан өсімдік майын араластыру арқылы дайындалған тұздыққа жарты сағат ішінде кесілген етті кесеміз. Ет маринадталған кезде - нан пісіруге арналған қоспаны дайындаймыз. Мұны істеу үшін, процессорды қолданып, кептірілген нан, аскөк, лимон дәмі және құрғақ тәтті бұрыш құрғатыңыз. Нанның жұмсағы біртектілігі. Еттің дәмін татып болған кезде - біз нанмен айналысамыз. Біз төмендегілерді араластырамыз: алдымен ұнның әрбір бөлігін ұнқа, сосын жұмыртқаға салып, соңында біз нан пісіру үшін дайындаған қоспаға құямыз. Біз ет пісіреміз және оны қуыруды бастағанға дейін шамамен 10 минут бойы нан пиязына жатамыз. Ет жақсы маринадталған, сондықтан ұзақ уақыт бойы қуыру қажет емес - әр жағынан 3-4 минут. Шошқа еті дайын! :)
Қызметтер: 3-4