- Шошқа еті - 1 кг
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай (менде паприка, қытай бұрышы, орегон, мускат, қара бұрыш, ақ бұрыш, тұз)
Рецепттер ең тәжірибелі, жаңашыл аспазшыларға арналған - тамақ дайындаудың негізгі қағидаларын әлі меңгермегендер және шикі тағамдарды көргенде, мысалы шикі шошқа етіне ұшырағандар. Бұл жағдайда шошқа етін жақсы тамақтандыру үшін ештеңеден табиғаттан тыс нәрсені жасаудың қажеті жоқ, бірақ ет сол сияқты болады, менің ойымша, барлық тұтынушылар қуанады. Осылайша, біз дәмдеуіштерден жасалған шошқа етін дайындап жатырмыз! Дәмдеуіштермен пісірілген шошқа етін пісіруге арналған рецепт: 1. Барлық дәмдеуіштерді бір ыдысқа араластырыңыз. Егер сіз қолдансаңыз, мысалы, бұрыш түйіршіктері - сіз барлық ерітінділерді ерітіндідегі дәмдеуіштермен дәмдеуге болады, сондықтан біз оларды «жандандырамыз». 2. Еттің дәмі дәмдеуіштердің нәтижесінде алынған қоспаны өте жақсы жағады. Біз орап, сүртеміз - ет етінің іс жүзінде дәмдеуіштердің қабатымен жабылуы үшін бәрін жасаймыз. 3. Етті ұсақ майланған ыдысқа салыңыз. Пешке 180 градусқа дейін қызады және 50-60 минут пісіреміз. 4. Біз ет қабылдадық, қол жетімділігін тексереміз. Біз термометрді (бөлшектердің ішіндегі температура шамамен 65 градус болуы керек), не атаның әдісімен тексереміз - біз оны жақсы пісірген-істемейтінін көреміз. 5. Мұның бәрі! Ет бөлігі кішкене бөліктерге кесіліп, сүйікті жағы мен көкөніспен бірге беріледі. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4