Күрішпен пісірілген қой

1. Біз тамақты тамырдан тазалап, оны шамамен 5-6 секундта кесеміз. Нұсқаулық

1. Біз тамақты тамырдан тазалап, оны шамамен 5-6 сантиметрге дейін кесеміз. Артқы аяғын сүйектерсіз қолданамыз. Жалбыз және сарымсақпен бірге оны кәстрөлге қойдық. 2. Дәмдерді шараппен араластырыңыз, ет қосыңыз және салқын жерде бір-екі сағатқа тамақтандыруға арналған жабық қақпақ астында қалдыңыз. Ет бірнеше рет араласқанда, ет араласады. 3. Қалың қабырғалары бар кең пешті қыздырып, етті қуырамыз (кептірілген бөліктермен және кішкене бөліктерімен). 4. Қызарған қыртыстың пайда болғанша жоғары температурада пісіріңіз. Ет бөлшектері бір-біріне тығыз емес. Содан кейін біз жуылған күрішті құйып, оны етін пісіріп, май жағамыз. Қуырылған қойдың үстінен қойылған. 5. Тұздықты қуырылған табаға құйыңыз, оның үстіне ет қуырылып, қайнатыңыз. 6. Сұйықтықты табаға салып, қайнаған суға қойдың ішіне құйыңыз. 180 градус температурада 50 минут пісіріңіз, фольга бар пішінді жабыңыз.

Қызметтер: 6