- Алма - 1 кг
- Жаңа сығылған алма шырыны - 200 миллилитр
- Қант - 140 грамм
- Сол - 1 шымшу
- Даршын, кардамон, лимон қабығы - - дәміне қарай
Менің алма, қабығы аршылып, кесектерге кесілген. Кесекте алма және алма шырынын кесіңіз. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін төмен температурада 20-25 минут пісіріңіз. Алма толығымен қайнатылған болуы керек. Тұтанғышты өрттен алып тастаңыз, оның мазмұны біртекті пюре картоптың дәйектілігіне негізделген. Қант пен қажетті дәмдеуіштерді қосыңыз. Араластыру. Алынған массасы тұздықтың қалыңдығына дейін орташа температурада тағы 30-40 минут піседі. Тоңазытқышта стерильді ыдыстарға құйып, салқындату үшін алма соусын аяқтаңыз.
Қызметтер: 10-12