- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Жұмыртқа бөдене жұмыртқасы - 12 дана
- Ақжелкен, бұтақтар - 3 дана
- Тауық еті - 300 грамм
- Өсімдік майы - 500 грамм
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана
- Breadcrumbs - 150 грамм
- Бұрыш, тұз - дәміне қарай
- Дижон қыша - 1 шай қасық
- Сарымсақ - 1 тіс
1. Тауық еті суық суда жууға болады, содан кейін қағаз орамалдармен немесе сүлгімен кептіріледі. Кішкене кесектерге кесіңіз және оларды блендер ыдысына жіберіңіз. Ақжелкен жапырақтарын жуып, блендерге қосып, бұрыш, қыша, тұз және сарымсақты қосыңыз. Біз барлық нәрсені ұнатамыз. 2. Бөдене жұмыртқасын кішкене ыдысқа салыңыз, оларды суық сумен толтырыңыз. Тұзды отқа қойып, жұмыртқаны дайындауға дайын болғанша, судың қайнатылғанынан үш-төрт минут уақыт кетеді. Дайын дайын жұмыртқалар мұқият алынып, қабығынан тазартылады. 3. Тостағаннан тауық жұмыртқасын сындырып, оны шанышқымен, содан кейін бұрыш пен тұзбен соққылаңыз. Нан тартпаларын және ұнды бөлек табақтарға құйыңыз. Қазір біз тауық етін он екі бөлікке бөлеміз. Біз қолында бір кесек ет тартамыз және оны тегіс тортқа тегістеп аламыз. Бөдене жұмыртқасы жалпақ торттың ортасына орналастырылған. 4. Тортты шарға айналдырыңыз. Жұмыртқалардың қалған бөлігімен және салқындатумен бірдей. Біз әр шараны ұнға салып, содан кейін жұмыртқадан, содан кейін нан пішініне құямыз. Бөренеден артық сілкіңіз. Сары май (немесе терең пісіру табасы), өрт сөндіргіш табаны қыздырыңыз. Біз шарларды осы жерге, ал жеті-сегіз минутқа дейін дайынбыз, қуырамыз. 5. Тоңазытылған немесе жылы күйде жұмыс істеңіз.
Қызметтер: 12