Картопты шөптер мен сарымсақпен пісіру Картоп пюресі бар гарналарды дайындаудан гөрі қарапайым болуы мүмкін бе? Тазаланған, пісірілген, пюре және дайын. Бірақ бұл тағамның тағам дайындаудың өз құпиялары бар. Мысалы, сіздің картоп өте сіңіріліп, көп сұйықтықты жұтып қойса, дәмді, жұмсақ пюре картоп жұмыс істемейді. Сондықтан, оны тек алғашқы 10-15 минут ішінде сумен толтырыңыз, сосын ең аз мөлшерін қалдырып, қақпақты жабыңыз да, оны төмен температурада дайындаңыз. Бірақ бұл бәрі емес. Сіз пюре картоптың қоректік құндылығын айтарлықтай әртараптандыруға, сондай-ақ оны жарқын, ерекше емес, ерекше дәмге ие бола аласыз, егер дайындық кезінде оны бояғыш әсері бар өнімдерді қоссаңыз болады. Мысалы, қызғылт пюре картопты қызылша шырынын құю арқылы алынады - бұл әдемі, пайдалы және түпнұсқа. Сәбіз шырыны сіздің гарниріңізді қуанышты күн шуағын береді. Және шөптер мен сарымсақпен осы рецептпен дайындалған пюре картоп тек көктемгі жасыл ғана емес, сондай-ақ ғажайып дәмді болады.
Құрамы:- Картоп 9 дана.
- Cilantro fresh 1 топтамасы
- Ақжелкен жаңа 1 шнек
- Сарымсақ 4 дәке
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Тұз 1 шөкім
- 1-қадам 8-9 ірі картоп, ұсатылған сорттары, қабығы аршылып, үлкен бөліктерге кесіліп, қайнаған суға құйыңыз (картопты жабу үшін), 20-25 минутқа дейін тұз бен тұзды қосып, пісіріңіз.
- 2-қадам Сүлгет және ақжелкеннің кішкене шие жууға және майдалауға тура келеді. Сарымсақ де майдалап турады.
- 3-қадам Қуырылған картоп сорпасын шамамен 0,5 кесе сақтаңыз. Жасылдар мен сарымсақ сорпаны құйып, 4-5 ас қасық зәйтүн майы қосып, жақсылап араластырыңыз.
- 4-қадам Жасыл және сарымсақ қоспасын құйып, толыкумен ыстық картопты араластырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.