Жүгері ботқасын суға арналған рецепт
Судағы жүгері ботқасы асқазан-ішек жолының жұмысын қалыпқа келтіреді, күш береді және денеге қажетті заттар ғана береді. Бұл салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін керемет жылдам таңғы ас немесе тағамдар болады.
Қажетті ингредиенттер:
- круп - 1 стақан
- су - 2,5 кесе
- тұз - дәміне қарай
- Май - 20 грамм
Дайындау әдісі:
- Жармаларды сұрыптау керек, кішігірім тастар үшін тексеріп, ағынды суда жуады.
- Кәстрөлде қажетті мөлшерде қайнатыңыз және қайнаған суға құйыңыз.
- Тұзды, араластырып, ысытуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз.
- Кейде араластырып, 30-40 минут пісіріңіз. Судағы жүгері ботқасы қалыңдатылған кезде, отты өшіріңіз, сары май қосыңыз, араластырыңыз және 40-50 минутқа дейін тұрыңыз. Ыдыс суық емес болса, табаны сүлгімен орап алуға болады.
Бұл қуырылған пияз, бекон немесе көкөністердің шашырауымен тағамды әртараптандыру арқылы «күрделі» болуы мүмкін жүгері ботқасын қарапайым рецепті. Бүйір тағам немесе тәуелсіз арық ыдысы ретінде қызмет етеді.
Сүтке арналған жүгері ботқасы
Мұндай емдеу ересектерге де, балаларға да ұнайды. Мейіз немесе жаңғақ қоссаңыз, ол дәмді болады және кептірілген жемістердің артықшылығы астықтың пайдалы қасиеттерін арттырады! Мұндай азық-түліктер витаминдер мен минералдар жоқ жас балалар мен қарттарға өте пайдалы болады.
Қажетті ингредиенттер:
- жарма - 1 стақан
- сүт - 2 кесе
- су - 2 кесе
- май - 2 ас қасық. л.
- қант - 1 ас қасық. л.
- тұз - шымшу
Дайындау әдісі:
- Круп шағын және қиыршық тастарды кесіп, ағын сумен шайыңыз.
- Сүт қалың түбімен кастрюльге құйыңыз, қайнатыңыз, ыстықты өшіріп, салқын қалдырыңыз.
- Басқа кастрюльде кәдімгі суды қайнатыңыз, содан кейін жуылған қоқысты төгіп тастаңыз.
- Кейде араластырып, төмен температурада пісіріңіз.
- Су шамамен 5-7 минуттан кейін буға айналады. Мұндай жағдай орын алған кезде, табаға кішкене салқындатылған сүт, тұз және араластырыңыз. Астық қаншалықты жиі араластырыңыз, сондықтан дәндер түбіне және қабырғаларына жабыспаңыз.
- 15-20 минуттан кейін сүтке арналған жүгері ботқасы дайын болады. Қызмет көрсетер алдында оған қант пен май қосып, оны араластырыңыз.
Бұл процесте қант міндетті түрде қосылмайды. Қант табағын үстелге қойыңыз да, ыдыс-аяқты дәмін татуға мүмкіндік беріңіз.
Асқабақпен жүгері кілегейі
Нағыз күз барлық отбасы үшін. Мұндай тағамды пісіру үшін көптеген рецепттер бар және әрбір асқабақта әртүрлі тәсілдермен қызмет көрсетіледі: үгітілген, кесектер немесе тіпті кәстрөлдер, ішіндегі хош иісті груел!
Қажетті ингредиенттер:
- жарма-1 шыны
- су - 2,5 кесе
- асқабақ - 250 грамм
- грек жаңғағы - 50 грамм
- тұз - шымшу
- қант - 1 ас қасық. л.
- май - 30 грамм
Дайындау әдісі:
- Суды кастрюльге қайнатыңыз, ал алғашқы көпіршіктері пайда болған кезде, итбалды төгіп тастаңыз.
- Асқабақ қабығы және 1-1,5 см жағымен кішкентай текшелерге кесіңіз.
- Асқабақты қайнатып алғаннан кейін 5 минут қайнатыңыз, өртті тазалап, тұз қосып, араластырыңыз да, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Қызмет көрсетер алдында тағамды қантпен толтырып, жаңғақ себіңіз және үстіне сары май бөліңіз.