Пияз тазартылады. Екі пияз ұсақ туралған, төрт пияз, ал біз жалғыз қалдырдық. Араластыру арқылы
- Шошқа еті - 200 грамм
- Аскөк - 25 грамм
- Май - 50 грамм
- Ірімшік еті - 200 грамм
- Ақжелкен - 25 грамм
- Жасыл пияз - 50 грамм
- Пияз - 6 дана
- Қара бұрыш ұнтағы - 1/2 шай қасық
- Тұз теңізі - 1 шай қасық
- Тауықтың жұмыртқасы - 5 дана
Пияз тазартылады. Екі пияз ұсақ туралған, төрт пияз, ал біз жалғыз қалдырдық. Кесілген ет, майдалап туралған пиязды және бір жұмыртқаны араластырыңыз. Солим, бұрыш және мезим құю. Сіз жақсылап илеңіз - стейкстер неғұрлым дәмді болады :) Одан кейін майдалап туралған көкөністерді толтыруға қосыңыз. Тамшуаттан біз бірдей мөлшердегі 4 стейкті жасаймыз. Олар мөлшері бойынша сіздің қолыңызда бір жерде болады. Қызарған қыртыстың орташа температурада қалыптасқанша екі жағынан сары майда шабақтарын пісіріңіз. Жер қыртысы қалыптасқан кезде - отты алып тастаймыз, ал біз біржола аламыз. Қалған төрт пияз сақинаға кесіледі. Біздің пиязды бәліштерге қуырылған бір табаға салыңыз. Тек 3 минут - алтынға дейін. Іс жүзінде, енді тек порция бар. Біз стейкті плитаға жайып, қуырылған пиязбен себеміз және қуырылған жұмыртқаны үстіне қойдық. Шөптерге себіңіз - және қызмет етіңіз. Жағымды!
Қызметтер: 3-4