- жұмыртқаның ақтығы - 4 дана
- қант - 1 стакан
- Татар - 1/4 шай қасық
- таңқурай сығындысы - 1 шай қасық (немесе басқа да дәм)
- тағамдық бояу - 1 Дәміне қарай (қосымша)
- күмбез тәрізді шоколад кәмпиттері - 1/4 - 1/2 кесе
1. Пешті 80 градусқа дейін қыздырыңыз. Екі пісіру парағын пергамен қағаз немесе силикон төсеніштері бар төсеу үшін. Шоколад кәмпиттерін пісіру парағына 3,5-5 см қашықтықта қойыңыз. 2. Үлкен ыдыста жұмыртқаның ағыны, қант, кілегей мен татарларды миксермен ұратын болады. 3. Ыдысты кастрюльге қайнаған суға орта температурада қойыңыз. Қант толық ерігенше, шамамен 10 минутқа дейін қоспаны жеңіл соқты. Содан кейін қоспаны жоғары жылдамдықпен миксермен қалың көбікке ұрғызыңыз. Таңқурай сығындысы мен тағамның түсімен араластырыңыз. 4. Алынған массаны кондитерлік сөмкеге жұлдызшалы ұшымен салып, шоколад кәмпиттерінің үстінен пісіру табағына салыңыз. Тұмшапеште пісіре беріңіз, қайнағанға дейін, бірақ қоңыр емес, шамамен 1 сағат 40 минут. 5. Қызмет көрсету алдында толық суытыңыз.
Қызметтер: 6-10