- Болгар бұрышы - 1 дана
- қияр - 1 дана
- лимон - 1 дана
- жұмыртқа - 1 дана
- тауық еті - 200 грамм
- сорпа - 150 грамм
- желатин - 3 грамм
Сорпаны пісіріп, сорпаға салқын етіңіз. Барлық еттің сүйектерінен бөліп аламыз, сіз қанаттарына қолыңызды тигізе алмайсыз. Желатинді жібітіңіз. Сорпада желатинді ерітеміз. Бір қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз және қиярдың жұқа тілімдеріне кесіңіз. Тауықты терең ыдысқа аударып, жұмыртқа, лимон, жаңа піскен қияр кесектерін, жасыл - ақжелкен немесе аскөк безендіріңіз. Сорпаны жоғарғы жағымен толтырып, салқындатыңыз. Содан кейін ет және басқа ингредиенттердің екінші қабатын салып, қайтадан сорпаға құйыңыз. Біз салқынбыз. Желатин мұздатылған кезде, құйылған ыдысты екінші сағаттан кейін ыстық сумен ыдысқа салып, оны ыдысқа салыңыз. Енді «жүрек» пішінін қатқыл шеттермен алып, оның үстіне басу керек, біз жүректі қысқартамыз. Егер сіз басқа түстің әдемі қабатын алуды қаласаңыз, мұны төмендегідей етіп жасауға болады: майонезді желатинмен араластырыңыз және мұздатылған тауыққа құйыңыз. Майонез қабаты қатты болған кезде тауық құйыңыз. Жасыл түске ие болу үшін - қызыл үшін қызарылған қияр қабығын пайдаланыңыз - ұсақ туралған тәтті қызыл бұрыш. Негізінде сіз қарапайым тағам бояуының көмегімен әртүрлі түске қол жеткізе аласыз.
Серверлер: 4