- нан - 1 дана (шамамен 450 г)
- қалың крем - 2 кесе
- Сүт - 1 1/2 кесе
- шоколад - 240 грамм
- жұмыртқа - 2 дана
- жұмыртқа сарысы - 2 дана
- қант - 1 1/4 куб
- тұз - 1 шөкім
- май кремі - 1 стақан (тартылған крем)
- қант - 2 дана. қасықтар (қопсытқыш крем)
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық (тартылған крем)
- карамель тұздығы - 1 дәміне қарай
1. Пешті 160 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Нанның қабығын кесіп, оны кесектерге бөліп, содан кейін шамамен 2,5 см-ге дейін құйыңыз. Нанды пісірме табаққа біркелкі салып, 20 минут бойы алтынға қоңыр түсіп болғанға дейін пісіріңіз. Қолданар алдында толығымен салқындауға рұқсат етіңіз. 2. Сонымен қатар, кілегей мен сүтті жоғары температурада қыздырыңыз, қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, туралған шоколады қосыңыз. 1 минуттай тұрып, содан кейін қоспаны біріктіріп, бір жағына қойыңыз. Орташа ыдыста жұмыртқаны, жұмыртқаның сарысын, қант пен тұзды шайқаңыз. Біртіндеп сүт формасын 1/2 кесе қосып, бұқтыруды жалғастырыңыз. Араластың тағы бір 1/2 кесеін баяу қосып, қайтадан шайқаңыз. Содан кейін қалған қоспаны қосып, жақсы шайқаңыз. Пісіруге арналған ыдысты майлаңыз. Тостын пішінге салып, шоколад қоспасын үстіне құйыңыз. 3. Пішінді полиэтилен және қолмен жауып, нанмен басу үшін оны қоспамен біркелкі сіңдіріңіз. Пішінді тоңазытқышқа шамамен 8 сағатқа қойыңыз. Кейде қоспаны мұқият араластырыңыз. 4. Пешті 160 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пуддитті 60-70 минут пісіріңіз. 15 минут ішінде суытып алыңыз. 5. Үлкен араластыратын ыдыста, жоғары жылдамдықпен кремді қамтыңыз. Қант қосып, қалың көбікке соғыңыз. Ваниль сығындысын қосыңыз және шайқаңыз. Пудингті карамель тұздығы қосылған құйып, кілегеймен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 4-6