- Жұмыртқа - 2 дана
- Картоп крахмалы - 50 грамм
- Қант - 100 грамм (кремдегі +2 ас қасық)
- Ванильді қант - 1 дана (шайыр)
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық
- Шабдалы йогурты - 400 грамм
- Консервіленген шабдалы - 1 дана (банка (450 г))
- Крем 33% - 200 миллилитр
- Жұмыртқа ақтығы - 1 дана
- Шабдалы шырыны - 100 миллилитр
- Мультивитамин шырыны - 400 миллилитр
- Ұн - 1,5 шыныаяқ
Бұл тортты дайындау үшін диаметрі шамамен 23 см болатын сүлгімен майлау керек. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін ұн крахмал мен пісіретін ұнтақпен араласып, ыдысқа сіңеді. Блендермен бөлек ыдыста қант, ваниль (ақ) бар жұмыртқаны алып, ұнмен ұсақтап араластырамыз. Оны пішінде салып, оны пешке салыңыз. Жұқа тортты алу керек. Содан кейін, тоңазытқыштан суық емес, керісінше бөлме температурасында йогурт шығарылады. Шабдалы шырынымен араласқан ыстық суға желатинді ерітеміз. Қантпен араласқан йогурт. Алынған йогурттағы массада желатинді қоспаның жұқа қабығы (тек ол салқындаған кезде). Біз оны тоңазытқышқа қойдық. Осы уақытта біз шабдалыды ыдыстан алып, артық сұйықтықты төгіп, оларды текшелерге кесеміз. Содан кейін, бір ыдыста біз крем-миксерді аламыз. Екінші жағынан біз белокты ақ көбікке алып, бір тамшы лимон шырынын қосамыз. Тоңазытқыштан йогурт массасын шығарып, үнемі араластырамыз, алдымен сығылған кілегейді мұқият құйыңыз, сосын ақуызды және соңында кесілген шабдалыларды қосыңыз. Тортты салқындатуға дайын, табаққа салыңыз да, оның үстіне жапырақтың шетін қойыңыз. Оны басыңыз. Кремді тортқа біркелкі қойыңыз. Оны кем дегенде 4 сағат бойы мұздату үшін тоңазытқышқа салыңыз. Бұл жолы шырыннан құюды дайындаймыз. Шырынды шырынды төмендегідей құйыңыз: мультивитаминдік шырын кастрюльге құйып, ішіндегі желатинді аздап қыздырып, ерітіңіз, сосын салқын. Одан кейін шырынды торттың бетіне желатинмен мұқият құйыңыз. Содан кейін түнді тоңазытқышқа салыңыз. Таңертең торт дайын болады!
Серверлер: 6-8