- ашытқы - 3 ст. қасықтар
- қант - 1 шай қасық
- жылы сарысу немесе йогурт - 3 кесе
- өсімдік майы - 1 ст. қасық
- тұз - 1-ші ст. қасық
- бидай ұны - 7 стақан
- жылы су - дәміне қарай (қажет болған жағдайда (шамамен 2,5 кесе)
Дайындау: Аралас сарысу, жылы су, ашытқы және қант. Көпір пайда болғанша тұрыңыз. Ұнды, тұзды қосып, қамырды илеңіз. Қамырды таза ас сүлгімен жабыңыз және 1 сағатқа жылы жерде орналастырыңыз. Қамырды 2 тең бөлікке бөліңіз. Әр жартысы қалың дөңгелек турникеттен шығыңыз. Нандарды екі пісірме табаққа бөліп, май жағыңыз да, 2 сағатқа қалдырыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз, нанның бетіне қоңыр түсіру үшін әр 5 минут сайын суды ылғалдандырыңыз.
Серверлер: 8-10