Өнім ретінде ет, өте пайдалы және қоректік, әсіресе еркектерге арналған. Ет етін дайындайтын рецепттер өте көп. Пеште пісіріңіз - сорпа мен салатқа қосыңыз - әрқашан да мүмкін. Жалпы алғанда, ет әрқашан және барлық жерде қажетті өнім болып табылады. Өсіп келе жатқан ағзаға ет жеу өте пайдалы, ол калориялы және көп қуат береді. Ет және түрлі тұздықтар, саздан дайындаңыз. Сүйенің еті өте қызықты тағам. Ет ешқашан құрғақ болмайды және сүт әрдайым өз дәмін толтырады. Суару әр түрлі болады. Бұларға арналған құрал-саймандар тіпті өзіңізді де ала алады. Бұл саңырауқұлақтар, жидектер және көкөністер шырын болуы мүмкін. Тұзда тұздыққа арналған ет көп жағдайда макаронмен немесе картоп пюресі арқылы беріледі. Пісіруге қызықты рецепт бізбен таныса аласыз.
Құрамы:- Сарымсақ 2 дана.
- Жаңа аскөк 25 г
- Томат соусы 1 ас қасық
- Тұз 1 шай қасық.
- Томат шырыны 1 ас қасық
- Қаймақ 1 ас қасық
- Крем 100 мл
- Шошқа еті 500г
- Қара бұрыш ұнтағы 1 шай қасық.
- Жаңғақ 1-ші ст
- Бидай ұны 2 ас қасық. л.
- Пияз 1 дана.
- Картоп крахмалы 1 ас қасық. л.
- Цилантро жаңа 25 г
- Су 50 мл
- 1-қадам Сиырларды жұқа стейктерге кесіңіз. Қара қара бұрышқа себіңіз және 1-2 см қалыңдықтағы жолақтарға кесіңіз.
- 2-қадам Сонымен қатар, қызанақ соусын дайындаңыз. Бір пияз жасыл, сарымсақ, жаңғақ араластырыңыз, томат тұздығына құйыңыз және тұз қосыңыз. Мұның бәрі ет тартқышы арқылы.
- 3-қадам Пиязды жұқа жарты сақина етіп кесіңіз. Крахмал суда ерітіледі.
- 4-қадам Қуыруға арналған қуырғыш табаны мен майды жоғары температурада қыздырыңыз. Қуыруға арналған табада жақсы қызған кезде, оны алтынға айналдырғанға дейін ет салып қойыңыз.
- 5-қадам Пиязды қосыңыз. Пияздың жұмсақ болғанына дейін бәрін бірге қуырыңыз.
- 6-қадам Томат тұзды табаға салыңыз, жылуды азайтыңыз және шамамен 10 минут бойы пісіріңіз.
- 7-қадам. Кішкентай кастрюльдегі кілегейді төмен температурада қыздырып, оған крахмалды қосыңыз. Крахмал ерігенше араластырыңыз. Бірнеше минуттан соң қаймақ қосыңыз.
- 8-қадам Кілегейді өрттен алып тастаңыз және етге құйыңыз. Қоспаны тағы 10 минут араластырыңыз.
- 9-қадам Жаңа піскен жасыл шөппен дайындалған тағамды сәндеуге болады. Ас болсын!