- Қант ұнтағы - дәміне қарай
- Сүт - 0,75 шыны
- Бидай ұны - 2,5 кесе
- Жұмыртқа - 2 дана
- Өсімдік майы - 1,5 с. қасықтар
- Қант - 0,5 кесе
- Тұз - 0,5 шай қасық
1. Тостағаннан шикі жұмыртқаны сындырып, жақсы шайқаңыз (шұқығы арқылы). Енді біз сүтті қосамыз (егер сүт жоқ болса, оны сумен алмастыруға болады), сары май, тұз және қант. Барлық көпіршіктердің пайда болуына дейін ширатады. Енді ұнды осы жерге құйып, қамырды илеңіз. 2. Сіз өте нәзік қамырды, дәмді және жұмсақ алуға тиіссіз. Мұнай мұнайын қосқандықтан, илеу кезінде илеуішке және қолына жабыспауы керек. Бұл қамырға ұн көп емес. 3. Қамырдан (үштен бірі) бір бөлікті бөліп, қамырдың қалған бөлігін сыртқа қойыңыз және оны илектеу пинпен (шамамен екі-үш миллиметр қалың) қабатқа айналдырыңыз. Содан кейін, тік сызықтарда, оралған табақты кесіңіз. Тік жолақтар енді жартысына бөлінеді. 4. Әрбір алынған алмастың ортасында кесуді мұқият жасаңыз. Содан кейін әрбір ромбиканы өз кезегімізде алып, бір жағын ұяшыққа сүйреп, жиекті алдыңғы орынға қайтарамыз. Алмастың жағында қисықтар пайда болады. Бұл процедураны бірнеше рет қайталаймыз. Біз мұны өте мұқият жасаймыз. 5. Кәстрөлде майды қыздырыңыз да, бөренелерді төмендетіңіз. Бөрене өте тез өзгеріп, бірнеше секунд ішінде ісінеді. Олар әуе және жеңіл болу керек. Hvorost өте тез дайындалады. 6. Ыстыққа отын құйып, ұнтақ қантқа себіңіз.
Серверлер: 8-10