- күріш - 1 стакан
- гүлшөптің орташа салмағы 1 дана
- шамдар - 1 дана
- Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай
Түсті қырыққабат күріш бүйірлік тағам ретінде немесе негізгі майсыз тағам ретінде қызмет ете алады. Дәмдеуіш ретінде сіз шафран, зире, турмерия, кориандр, бөріқарақ және жер бұрышын қолдануға болады. Дайындау: Күрішті шайып, кастрюльге салыңыз, пісірілгенге дейін су қосып, қайнатыңыз. Дайын күрішті шайыңыз. Үлкен ылғалдылығында гүлді қырыққабатты бағындырып, пиязды кесіңіз. Майды ыдысқа салыңыз. Пиязды қуыруға арналған табаға салып, алтынға дейін дәмдеуіштер мен қуырлар қосыңыз. Түсті қырыққабат қосып, үнемі араластырып, 5-7 минут пісіріңіз. Күрішті көкөністерге қойып, тұз қосып, күрішті қыздырғанша пісіріңіз.
Серверлер: 4