- Бұрышты тәтті сары - 1 дана
- Бұрышты тәтті жасыл - 1 дана
- Бидай ұны - 175 грамм
- Тұз теңізі - 1/2 шай қасық
- Сүт - 150 миллилитр
- Сарымсақ - 2 тіс
- Моззарелла - 100 грамм
- Бұрышты тәтті қызыл - 1 дана
- Зәйтүн майы - 40 миллилитр
- Май - 75 грамм
- Шұңқыр жоқ зәйтүн - 40 грамм
- Тауықтың жұмыртқасы - 2 дана
- Базил жасыл жасыл - 20 грамм
Бұрыш пісіру керек. Мұны істеу үшін әрбір бұрышты кесіп, тұқымдар мен мембраналарды алып тастаңыз. Біз пісірме табаққа салып, зәйтүн майымен себеміз. Бұрышты 10-15 минут пісіреміз. Осы уақыт аралығында бұрыштың терісі сәл ширатып, жарылып кетуі керек. Тұз және май қосылған ұн, блендермен жақсы қиыршықтасады. Содан кейін зәйтүндерді қоспаға қосып, бәрін де сынықтардың консистенциясына дейін итеріңіз. Жарты стакан мұз суын қосып, қамырды илеңіз. Қамырдан біз тоңазытқышта жарты сағат бойы алып тастайтын доп жасаймыз. Жарты сағат өткен соң, қамыр жіңішке қабатқа айналдырылып, қуыру табағына таратылады. Біз қамырды шанышқымен сығамыз. Біз қамырдың қабығы аршылған кесектерге отырдық. Енді құйып алайық. Мұны істеу үшін жұмыртқаны сүт пен сарымсақпен жеңіл соқтығыңыз, нәтижесінде алынған массаға ірі туралған насыбайгүл жапырақтарын қосыңыз. Алынған масса біздің бұрышымызды құйды. Ақыр соңында, біз торттың периметрі айналасында моззарелладан бірнеше шағын шарлар тараттық. Тортты алдын ала қыздырылған 180 градусқа салып, 25-30 минут пісіреміз. Дайын бәліш сәл салқындатылып, кесіліп, қызмет етеді. Жағымды!
Серверлер: 8