Бүгін туған күннің тортын безендіру туралы әңгімелеп береміз.
Бүгін біз тортты және қайда ойлап тапқан абсолюттік сенімділікпен айта алмаймыз. Бірақ сіз торттың мереке күні екенін дәлелдей аласыз! Өйткені, егер бұл туралы ойласаңыз, шын мәнінде, кез-келген мерекені немесе мерейтойды осы шедеврсіз орындауға болмайды! Кез-келген бала оның туған күнінде бұл тәтті тағамды көруге қуанышты болады. Бүгінде кондитерлер кез-келген талғамға және түсіне тәттілерді ұсына алады, ал түпнұсқалық сыйлықтардың жанкүйерлері үшін туған күннің адамның бейнесіне тәтті таңданыс жасауға мүмкіндік бар. Немесе жазу. Бұл мақалада талқыланады.
Тортты безендіру үшін алдымен оны пісіру керек. Ал бүгін біз пешке ...
«Көк бәліште ірімшік» - бұл әдеттен тыс дәмді, әдемі, нәзік және өте қарапайым торт. Бұл сіздің отбасыңыздың барлық мүшелеріне ұнайтыны сөзсіз. Оны дайындау үшін сізге арнайы аспаздық дағдылар мен дағдыларды қажет етпейді - рецепт өте қарапайым және кез-келген тәжірибелі немесе жаңа бастаған иесіне ыңғайлы болады!
Қажетті ингредиенттер:
0,5 кг ірімшік май құрамының 9%, 0,4 кг қант, 0,5 л кілегей, 0,2 кг көкөніс, кілегей майының 33% -дан 0,2 л, желатин слайдтары бар 2 ас қасық.
Дайындау:
Ең алдымен, қаймақ пен қантты араластырғышпен араластырыңыз, оларды біртекті массаға әкеліңіз. Содан кейін електен мүкжидек жидектерді мұқият сүртіңіз (қыс мезгілінде сіз мұздатылған жидектер мен консервілерді пайдалануға болады). Біздің келесі іс-әрекетіміз - бұқтырылған массаны екі тең бөлікке бөліп, олардың бірі - бұрынғы көгілдірден алынған арамшөптерді қосу. Бұл дәмді тортты ұнтақтау үшін кофе кофе 9% май алу керек (аз майсыз ірімшік немесе ірімшік 1-2% май қабылдамау керек) - торт шырынды болады. Содан кейін, кейбір суық суға желатинді жібітіп, кремді қыздырыңыз және қазірдің өзінде шағылыстырылған желатинді қосыңыз, мұның бәрі желатинді толығымен еріту үшін мұқият араластырыңыз. Алынған қоспалар жартыға бөлінеді және әрбір бөлігінде бұрын дайындалған ірімшік массасын қосыңыз. Арнайы пішінде немесе терең пластина өз кезегінде, әрбір масса массасының бірнеше қасық құйыңыз. Үлкен массаны пішіннің немесе пластинаның ортасынан қатаң түрде толтырып, ерекше үлгі алу үшін, және әрбір келесі қабат, мұздатылған масса аяқталғанша құйыңыз. Біздің торт дайын, ол тоңазытқышта мұздату үшін бірнеше сағатқа қалдырады.
Торттарға жазуды дұрыс және әдемі ету үшін бірнеше ережелерді қарастырамыз.
Өте көп қате жазу - көп нәрсені жазу. Бұл ең жақсы нұсқа емес. Қалған безендіруге ешқандай орын болмайды. Торттың нәзік көрінбеуін қамтамасыз ету үшін, оған бір ғана жазба қалдырудың қажеті жоқ, торт - әдемі түрде безендірілуі керек аспаздық ыдыс. Жазу туралы ойланып, жазбаша сөздердің санына қолжазбаны мағыналы және минимум етіп жасауға тырысыңыз. «Корпоративтік» деп аталатын ірі түйіршіктер болуы мүмкін.
Сондай-ақ, мысалы, «сүйікті Васяға, сенің сүйікті адамыңнан» деген талантқа жол бермеу керек. Ұзақ «жаман» сөздерді жазуға болмайды, мысалы, «Алпыс туған күнімен», «Мерейтоймен» деген жазуға артықшылық беріңіз. 60-суретте. Сөздердің ұзындығын қарастырыңыз. , және оны оңай оқуға болады. Контрасты болатыны жөн. Жазулар торттың кез келген жеріне орналастырылуы мүмкін. Бұл сіздің идеяңызға байланысты. Жазу үшін беттің бұрмалануын болдырмау үшін мүлдем тегіс болуы керек.
Бір трюк бар. Жазу тегіс болатындай, тіс пышағы бар сызықты сызу өте ыңғайлы. Жазба қолданылған кезде сызық іс жүзінде байқалмайды.
Жазбаны ортасында симметриялы түрде қою қажет болғанда біз келесі әрекеттерді жасаймыз. Біз белгілерді қоса алғанда, әріптер санын есептейміз. Біз торттың ортасын шұқығышпен белгілейміз. Біз «билеуші» боламыз. Мысалы, «Құттықтаймыз! «Орталықта біз А әрпін жаздық (бұл біздің жазуымыздың орталығы). Содан кейін сөздің қалған жартысын жазамыз («-I'm!»). Енді біз дәл сол жолмен А әрпінен басқа әріптерден жазатын хаттармен бірдей интервалмен, P, D, Z, O, P. Жазу дайын, өте қарапайым және симметриялық. Фразаны жазу үшін барлық әріптер сөздердің арасындағы бос орындарды ескере отырып, екіге бөлінеді (оларды бір әріппен есептеп шығарамыз).
Жалпы қателік - бұл сөзді жеткізу. Бұл өте нәзік көрінеді. Таңбалауыштарды бірдей шүмекпен жасау өте ыңғайлы. Бұл таза және әдемі әріптерге кепілдік береді. Кезеңді безендіру кезінде, сандар ең алдымен (егер олар мерейтойға байланысты болса). Ал содан кейін жазба. Сондықтан, ең алдымен, тортты түзетіп, торттың бүйірін безендіріп, күнді жазамыз, содан кейін жазба орналасқан. Сонда ғана бос жерде біз гүл қоямыз. Олар негізгі екпінге кедергі жасамайды - нөмір мен жазу. Енді сіз туған күн тортын безендіру туралы білесіз.
Міне, біздің торт және оның алушыға жағуға дайын!