- май - 4 дана. қасықтар
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- баданалар - 1/2 бөлік
- сарымсақ - 4 тіс
- Жолбарыстың асшаяндары - 450 грамм
- ақ шарап - 1/2 шыныаяқ
- лимон - 2 дана (шырын)
- ыстық Табаско соусы - - дәміне қарай
- Тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
- «Ангелдің шаштары» макароны - 240 грамм
- көк - - дәміне қарай
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе
1. Пиязды ұсақтап тураңыз. Баспасөз арқылы сарымсақ түйірін өтіңіз. Орташа кәстрөлде тұзды суды қайнатуға әкеліңіз. Зәйтүн майы қыздырып, сары майды орташа қуырғыш табаға салып ерітіңіз. Пияз мөлдір болғанша пияз бен сарымсақты 2-3 минут пісіріп, қуырыңыз. 2. Асшаяндарды қосып, араластырыңыз да, 2 минут пісіріңіз. Лимон шырынын қосыңыз. 3. Ақ шарап, май, тұз және бұрыш және ыстық соус қосыңыз. Жылытуды азайтыңыз және азайтыңыз. 4. Қайнаған суға пастаны тастаңыз. Паста дайындағанға дейін макарон пісіріңіз. 1-2 стакан суды жағу арқылы суды төгіп тастаңыз. 5. Қуыруға арналған табаны өрттен алып тастаңыз. Қажет болса макарон суын қосу арқылы макарон қосып, араластырыңыз. Қажет болса, тұздықты, тұзды және бұрыш қосыңыз. 6. Үстін майдаланған Пармезан ірімшігі, ақжелкен мен насыбайгүлмен себіңіз және дереу қызмет көрсетіңіз.
Қызметтер: 6