Қаймақ пен жабайы құлпынай бар тарелдер Құм себетін, нәзік қайнатпа және жаңа құлпынайдан тұратын өте дәмді десерт. Егер сіз тоңазытқышта күніне туралған қысқа пісірілген нан пісірсеңіз және оны тоңазытқышта демалсаңыз, мұндай себеттерді дайындау өте аз уақыт алады. Себеттер себілген кезде, сіз кілегей дайындауға уақытыңыз болады. Бұл кремде қажет болса, оның дәмін байытатын ванильді қантты қосуға болады. Жабайы құлпынай, жалбыз және қайнатпа үйлесімі - керемет!
Құрамы:- Ұн, бидай 250 г
- Су 1 ас қасық. л.
- Қант 30 г
- Тұз 1 шөкім
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Май 120 г
- Құлпынай 150 г
- Қант 50г
- Картоп крахмал 1,5 ас қасық. л.
- Жұмыртқа тауық еті 1 дана.
- Сүт 180 мл
- 1-қадам Қаймақпен қуыруды дайындау үшін алдын-ала дайындалған қамырды, жұмыртқа, сүт, құлпынай, қант, крахмал қажет.
- 2-қадам Қамырды ұнтақталған ұнмен 2 мм қалың тақта үстіне қойыңыз.
- 3-қадам Қажетті диаметрдің шеңберлерін кесіңіз.
- 4-қадам Қаймақ пішіндерін салып, қамырды салыңыз. 180 ° C температурада 15-17 минут пісіріңіз.
- 5-қадам. Ал әзірше кілегей дайындаңыз. Кілегей үшін сүт, крахмал, қант, жұмыртқа қажет.
- 6-қадам Сары сарысуда ақуызды бөліңіз.
- Қадам 7 Сары крахмалды қосыңыз.
- 8-қадам. Сүт қантпен қайнатады.
- 9-қадам. Қызғылт және крахмал - өте жақсы.
- 10-қадам Сары қоспаға ыстық сүттің аз мөлшерін құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- 11-қадам Сары май құйып, сүтпен құйыңыз.
- 12-қадам Қалыңдығына дейін қайнатыңыз.
- 13-қадам Ал әзірше тағамдар пісірілді. Оларды суытып алыңыз.
- 14-қадам Крутаны салқындатып, қыртыстың пайда болмайтындай етіп араластырыңыз.
- 15-қадам Қаймақшаларды кілегеймен толтырыңыз, жабайы құлпынаймен себіңіз, жалбызмен безендіріңіз! Ас болсын!