- Тауық еті - 1 дана
- Жержаңғақ - 1/2 куб
- Чили бұрышы - 1 дана
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Жасыл пияз (құты) - 4 дана
- Өсімдік майы - 1/2 кесе
- Соя соусы - 4 зат. қасықтар
- Ұн - 1 Арт. қасық
- Қоңыр қант - 2 шай қасық
- Зімбір - - дәміне қарай
Міне, олар біздің ингредиенттеріміз. Көріп тұрғаныңыздай, ингредиенттер өте қарапайым және қолжетімді - экзотикалық ештеңе жоқ. Тәтті бұрыш, квадратқа кесілген тұқымдар мен мембраналарды тазалаңыз. Пияз ірі жолақтарға кесіледі. Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз. Дайын тағамды сәндеу үшін жасыл пияздың аз мөлшерін қалдырады, ал қалғандары пісіруге арналған. Тауықты бөліп, оны орта мөлшердегі нандарға бөлеміз. Сондай-ақ кішкентай шеміршектері мен сүйектері бар бөлшектер де жарамды. Қалған сүйектерден кейін сорпаны қайнатуға болады, бірақ бұл тағамды дайындау үшін біз тек тауық целлюлозасын қажет етеміз. Жарты стақан май құйып, жылдам өрттің үстіне қойыңыз. Мұнай жарылып кете бастағанда, біздің жержаңғыларды оюға бөліңіз. 1-2 минутқа қуырыңыз, содан кейін жаңғақ мұқият сығып алып, оны бір табаққа салыңыз. Тауық целлюлозасын балауыздағы қалған майда қалдырады. Оны қызылға дейін жылдам өртеп жіберіңіз. Тауықтың қызарғаннан кейін табаға дәмді тәтті бұрыш пен тұтас ыстық бұрыш қосыңыз. Біз шамамен 10 минут қуыруды жалғастырамыз. Содан кейін туралған пиязды және сарымсақ түйіршіктерін вокқа қосыңыз (егер үлкен болса - жартысымен кесіңіз, үлкен болмаса - оны тұтас қоюға болады). 10 минуттан кейін, сарымсақ түйіршіктері сыпырып кетіп, оны тастаңыз (иә, олардың бәрін оятып алуыңыз керек), орнына туралған жасыл пиязды және сәл зімбірді уылдырыққа қосыңыз (сіз таза және ұсақталған балғын). Барлық ингредиенттер жұмсақ болғанша шамамен 10-15 минут қайнатыңыз. Ал әзірше тұздықты дайындаңыз. Мұны істеу үшін соя тұздығын, ұнды, қоңыр қантты және шамамен жарты стакан суды араластырыңыз. Біз барлығын мұқият араластырып, електен сүзгіден өткіземіз. Жоғарыда айтылған уақыттан кейін тауық етін көкөністермен қуырып, соусты және жаңғақты вокқа қосыңыз. Араластыру. Араластырып, тұздықтың қажетті тығыздығына тағы 5-10 минут дайындаңыз. Өрттен алып тастап, дереу қызмет көрсетіңіз. Ас болсын! :)
Қызметтер: 6-7