Консервіленген балық - үй шаруасындағы әйелдерге арналған шұғыл ас дайындау керек. Бұл әмбебап өнімнен керемет тағамдар мен салаттар, тұшпара және ас тұздықтары, бірінші және екінші тағамдар болады! Азық-түлік құндылығына келетін болсақ, консервіленген балық дерлік жаңа тағамнан кем түспейді - балықтардың етінен тұратын барлық адамдар үшін маңызды микроэлементтер мен басқа да заттар, тамақ дайындау процесінде қалады.
Біздің рецепт бойынша дайындалған консервіленген балықтан жасалған дәмді суп, сіз және сіздің үйіңізді бағалайтын боласыз. Ол тез дайындалады (жарты сағаттан артық емес), ең аз күш талап етеді және өте арзан. Егер қызыл балық ұнатсаңыз, консервіленген қызғылт лососьді негізгі ингредиент ретінде пайдалануға болады, ал егер сіз балықтың ет түрлерінің біреуін ұнатсаңыз - супаны скумбриядан немесе савенадан дайындауға кеңес береміз.
Ескерту! Төменде келтірілген барлық рецепттерде ингредиенттер саны бір жарым литрге дейін екі литрге есептеледі.
Консервіленген қызғылт лосось сорпасын қалай дайындау керек
Қызғылт лосось - бұл сальмонидтер отбасына жататын ең көп таралған қызыл балықтардың бірі. Дәмді дәмі бар, сүйек пен майдың аз болуы, сондай-ақ пісіруге оңай. Егер сіз бірінші тағамды балыққа дайындауға және консервіленген лососьді қолдануға шешім қабылдасаңыз, онда сіз қателеспейсіз!
Қажетті ингредиенттер:
- Dvigrammovaya банкі қызғылт лососьті болашақта пайдалану үшін жиналды;
- картоптың үш түйнегі;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- 3 ас қасық. л. күріш;
- лавр жапырағы - 2-3 дана.
- аздаған өсімдік майы, тұз және бұрыш.
Қадамдық нұсқаулық:
- Көкөністер тазарып, менікі. Сәбіз туралған сабан, картоп - лобөлдер, пияз - жарты сақина.
- Біз қызғылт салатаны шанышқымен сындырамыз; күрішті мұқият шайыңыз.
- Қайнаған суға біз картопты қайнатамыз, ал бес минуттан кейін - күріш сыдырып, пияз мен сәбіз майға алдын ала қуырылады. Тұз бен бұрыш шырынын пісіріп болғанға дейін оған лавр жапырағы мен қызғылт лосось қосыңыз.
Ыстық тағамдар: балқытылған ірімшік қосылған консервіленген балықтан жасалған сорпа
Алғашқы тағамды нәзік және түпнұсқа етіп жасау үшін оған өңделген ірімшікті қосуға болады. Сүт өнімдері сорпада ериді және оған керемет кремді дәм мен хош иіс береді.
Қажетті ингредиенттер:
- кез-келген консервіленген балық - 1 кастрюль;
- екі өңделген ірімшік;
- сәбіз және пияз - 1 дана;
- картоп - 3-4 дана;
- сарымсақтың бір тұзы;
- жасыл желектер, сарымсақ немесе ақжелкен;
- көкөністерді қуыру үшін май;
- кішкене балықтың дәмдеуіштері, тұз және бұрыш.
Қадамдық нұсқаулық:
- Су құйылған картоп кішкене тең бөліктерге бөлініп, қайнаған суға құйылған ыдысқа құйылады. Содан кейін біз ұнтақталған өңделген ірімшікті жібереміз (кішірек бөліктер, қайсысы тезірек ірімшік ерітеді), ал шанышқымен ұнтақталған консервіленген балықтар.
- Сары майда, алдын ала өңделген пиязды және майдалап туралған пиязды және сәбізді пісіріп, пісіру аяқталғанға дейін бес-алты минуттан соң оларды ұсақталған сарымсақпен бірге қайнаған сорпаға жібереміз.
- Тұзды және бұрышты тағамға қосып, оған дәмдеуіштерді қосып, жасыл пышақпен пышақ түсіріңіз.
Консервіленген скумбриядан дәмді сорпаны қалай дайындау керек
Сізге асығыс бірінші тағамға тағы бір ғажайып рецепт ұсынамыз - консервіленген скумбриядан жасалған ыстық сұйық ыдыстарды дайындау. Біз сенімдіміз: бұл сорпаны консервіленген балықтан, сіз және сіздің отбасыңыздан бағалаңыз.
Қажетті ингредиенттер:
- Консервіленген скумбрияның 2 ыдысы;
- екі жас цуккини;
- бір салат бұрышы;
- Балдыркөк тамырының 1/4;
- бір пияздың сабағы;
- насыбайгүл мен ақжелкеннің жасыл түсі;
- қуыруға арналған зәйтүн майы;
- кішкене мускат, тұз және бұрыш;
- 1-1,5 ас қасық. л. лимон шырыны.
Қадамдық нұсқаулық:
- Цуккини, пияз және бұрыш тазаланып, менікі мен текшелерге кесіледі. Селектор үштігі үстінде. Зәйтүн майыдағы көкөністерді пісіріп, қайнаған суға құйыңыз. Онда алдын ала ұнтақталған скумбрияны лақтырамыз.
- Тағамға тұз, бұрыш және мускат жаңғағын салыңыз. 10-15 минуттан кейін пананың лимон шырынын құйыңыз.
- Бес-алты минуттан кейін сорпаны туралған шөптермен себіңіз және отты өшіріңіз. Кейбір уақытта біз ыдыс-аяқты қайнатамыз.
Консервіленген балықтардан дәмді ростолник (суретті рецепт)
Термиялық өңделген және калайға иленген балық тек классикалық күріш сорпасын дайындауға ғана емес, сонымен қатар қолайлы. Қанағаттанарлық, тәбетті және бай тұзды болып көріңіз!
Қажетті ингредиенттер:
- бір құмыра консервіленген лосось;
- екі немесе үш картоп;
- бір тұздалған қияр (жақсырақ маринадталған) және пияз мен сәбіздердің саны;
- 1-1,5 стакан арпа;
- сарымсақ қалампыры;
- бір ас қасық томат пастасы;
- өсімдік майы;
- аз тұз және басқа да дәмдеуіштер.
Қадамдық нұсқаулық:
- Біз інжу арпасын қайнатамыз. Жеке кастрюльде қабығы мен кесілген картопты пісіріңіз.
- Пиязды, сәбізді және қиярды кесеміз, оларды өсімдік майына жібереміз. Томат пастасын қуыру табасына қосыңыз.
- Картоппен кәстрөлде меруерт құйып, көкөністер мен консервіленген балық құйып, 2-3 минуттан соң - сарымсақ, тұз және дәмдеуіштер арқылы сығыңыз. Сорпаны шамамен үш-төрт минуттай пісіріп, пешті өшіріңіз.
Консервіленген соурдан жасалған кілегей сорпасын қалай жасауға болады
Нәзік кремді соя супы теңдестірілген тамақтану үшін өте қолайлы. Дене жақсы сіңеді және бай витамин-минералды құрамына ие. Бұл кілегейді сорпаны көкөністер, ірімшіктер және штампинондармен қосып, дәмдік және хош иісті қасиеттерге арналған керемет ыдыс аласыз!
Қажетті ингредиенттер:
- консервіленген сары - 2 банк;
- картоп және жаңа піскен қызанақтар - 3 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- қатты ірімшік - 200-250 г;
- жасыл пияз шоғыры;
- аздаған өсімдік майы, тұз және бұрыш.
Қадамдық нұсқаулық:
- Тазартылған және жуылған картопты орташа кубарлармен тазалап, қайнаған суға батырамыз.
- Пюре картопты, қызанақты және пиязды пісіріп, картопқа қосыңыз.
- Су ваннасында қатты ірімшікке ериді және кастрюльге құйыңыз. Онда біз тұз бен бұрыш құямыз.
- Пісіру аяқталғанға дейін сәл бұрын сорпа пюресін пиязды пияз және туралған жасыл пиязбен салыңыз.
- Тағамға біркелкі консистенциясы болған, оны блендермен ұратын.