Пісіру уақыты: 20 мин.
Құрамы:- Құлпынай немесе таңқурай 750 г.
- қызыл қарақат немесе шие - 500 г
- толық сүт 750 г.
- қант - 300 г
- ұсақталған жаңғақ - 80 г
Дайындау:
Күрішті жидектер мен електен сүртіңіз.
Қантпен қайнатылған сүт, жылудан кетіп, үнемі араластырып, салқын. Сүтті електен өткізіп, пюре жидектерімен араластырыңыз, балмұздаққа құйыңыз және мұздаңыз.
Қызмет көрсету кезінде балмұзды вазаға салып, жаңғақ себіңіз.