Көкөністерді дайындау. Сәбіз және шалшық тастар жолақтарға кесілуі тиіс. Пияз және ақжелкен мен мені жуу
- Шұңқыр - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Тауықтың төс еті - 2 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Жұмыртқа - 1 дана
- Нан кесу - 2 дана. қасықтар
- Мускат жаңғағы - дәміне қарай
- Майы - 2-сурет. қасықтар
- Тұз - дәміне қарай
Көкөністерді дайындау. Сәбіз және шалшық тастар жолақтарға кесілуі тиіс. Пиязды және ақжелкенді және майдалап тураңыз. 2. Тауық еті тартылған ет дайындау үшін ет тартқышы арқылы кеудеден өту керек. Шишенеге жұмыртқаны, майдалап туралған пиязды және ақжелекті, нан үгіндісін және мускат жаңғағын қосыңыз. Шишенеге дәмдеңіз және жақсылап илеу үшін тұз бен бұрыш қосыңыз. 3. Кәстрөлге 1 литр су құйыңыз. Алынған соқырдан соқырға дейін 16 форель мен 7 минут ішінде суда дәнекерлеу. Аяқталған қошқындар судан алып, жеке ыдысқа салып қойды. 4. Қуыруға арналған табада майды қыздырып, стақан сорпаға құйыңыз. Көкөністерді бірнеше минутқа кесіп, кастрюльге салыңыз. 5. Қалған сорпаны ыдысқа салыңыз да, оны шамамен 10 минут қайнатыңыз, дайын сорпада пісірілген ет пішінін қойыңыз да, сорпа қайнатылған кезде отты өшіріңіз. Сорпаны қақпақ жабық кастрюльге 10 минут ішінде салынады.
Серверлер: 4