Тауықтан жасалған тағамдарды қалай дайындау керек - №1 рецепт
Жазда ең қуанышты оқиға - ашық демалу. Әдетте бұл ойын-сауық тамақпен бірге жүреді. Жиі бұл ет жеңсік жоқ. Сондықтан, тауықтан жасалған сиыр кебабы жақсы диеталық тағаммен достарыңызды қаншалықты тез, дәмді және оңай беруге болатын жақсы нұсқа болады. Сіз каштаның кез-келген бөлігін - кеудеге, қанатқа, шырышты, жамбас және т.б. пайдалануға болады. Ең бастысы - қиял мен сүйіспеншілікті біршама қосу.
Құрамы:
- қант - 1 ас қасық. л.
- тауық еті - 2 дана
- соя тұздығы - 1 ас қасық. л.
- сарымсақ - 2 түйір
- кориандр - 1 ас қасық. л.
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
- бұрыш, тұз
Дайындау әдісі:
- Біріншіден, құсты қуыратын кебек дайындау керек. Мұны істеу үшін олар 40 минут ішінде суға батырылады.
- Қазіргі уақытта тауық етін бойлық жолақтарда кесіңіз.
- Содан кейін, аккордеон қағидасын қолданып, фитингтерді таяқтарға салыңыз.
- Тұздықты дайындаңыз: соя соусы, кориандр, қант, сары май, сарымсақ және бұрыш контейнерге араластырыңыз. Тұз дәміне қарай.
- Балауыздар тұздыққа батырылады, плитаға қойылады және пластикалық орамалмен жабады.
- Ол 1,5 сағат бойы сулаңыз. Тоңазытқышта етті алып тастау жақсы.
- Шишкебекке арналған тауық еті маринадталған кезде, пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Егер бағанада тамақ дайындау мүмкіндігі болса, ол одан да жақсы болады.
- Етті қуыруға арналған ыдысқа салып, 30 минут пісіру үшін қалдырыңыз.
- Пісіріп жатқан кезде, екінші жағын қуыру үшін шелдерді бір рет бұраңыз.
- Тауықтан жасалған тағамдар дайындалып жатыр! Ет әдемі алтын түске айналуы керек.
Гарнир немесе көкөніспен ыстық болып келеді. Ас болсын!
Шишкебекке тауық етіне арналған маринадтар - ең жақсы нұсқа
Бұл ыдысты дайындау кезінде ең маңызды ингредиент таңдалған соустармен ет үйлесімді комбинациясы болып табылады. Бастапқы нұсқасы, өкінішке орай, жоқ, өйткені әркім дәмі жанармай құюға ұмтылады. Бірақ маринадтардың және құстың сауатсыз тіркесімі иесінің барлық күш-жігерін жоққа шығара алады. Теңіз тұздығының ең ерекше рецепттерін қарастырыңыз.
Тауық еті кебабына арналған маринадтарға арналған маринадтар
Бұл етге ерекше иісі, жұмсақ құрылымы және әдемі көлеңкесі беретін жұмсақ және хош иісті соус.
Құрамы:
- жалбыз - 4 жапырақ
- розмарин серігі
- өсімдік майы - 4 ас қасық. л.
- пияз - 1 дана
- ақ шарап - 60 мл
- сарымсақ - 3 түйір
Дайындау әдісі:
- Алдымен майды бөлек контейнерге құйып, майда туралған жалбыз жапырақтарын қосыңыз.
- Содан кейін шарапты құйып, туралған сарымсақпен пиязды қосыңыз.
- Розмарин шырынын жыртып, жапырақтарды контейнерге құйыңыз.
- Барлық иістер бірге араласып, 20 минутқа салыңыз.
- Ет таратып дайындалған қоспасы бар және 1 сағат бойы маринадталған қалдырыңыз.
Тауықтан бал мен соя тұздығымен бәліш кебабына арналған маринадтар
Тұздықтың бұл түрі тәтті дәм мен нәзік дәм береді. Сонымен қатар, ет әдеттен тыс қызыл қабықпен жабылған және өте тәбетті көрінеді.
Құрамы:
- бал - 1 шай қасық
- соя тұздығы - 150 мл
- сарымсақ - 2 түйір
Дайындау әдісі:
- Соя соусын бөлек контейнерге құйыңыз.
- Сарымсақты кішкене кесектерге салып, соусты қосыңыз.
- Балдың қасық мазмұнын ерітіңіз.
- Құстарды құйып, 2 сағат бойы май жағыңыз.
Тауық етінің шишкалары тәтті дәмді болады! Ас болсын!