Бүгінгі мақаланың тақырыбы - «Тамақтану және денсаулық, дұрыс тамақтану».
Ал, біздің уақытымызда адамдар дұрыс тамақтану туралы ойлауға кіріседі - өздерінің және жақын туыстары мен достарының. Эволюцияның артықшылықтарын біз ғана ойластырдық - бұл табиғи өнімдерді жеуі сәнді және беделді болды. Енді балалардың тек дұрыс және теңдестірілген тамақтануы мүмкін - ата-ана оларды белгілі бір уақытта тамақтандырып, түрлі тағамдар түрлерін біріктіреді. Мектеп жасынан бастап белгіленген диета төмендейді - уақыт жетіспейді, тағамдар басталады, танымал «шай қосылған» және т.б. Ересектерге, іскер адамдарға, əсіресе əйелдерге одан да қиын. Біздің заманымыздың типтік бейнесі: ең қатал диетаға шұғыл отыру - бақылауды жоғалту - қайтадан салмақ түсіріңіз. Содан кейін цикл қайталанады. Ең табандылықпен бірнеше жыл бойы осылай өмір сүре аласың. Сонымен қатар, олар теріге де, денеге де зиян тигізетінін біледі.
Жоқ, дұрыс тамақтану диета емес. Протеиндердің, майлардың, көмірсулардың және минералдардың дұрыс қатынасы. Қазіргі уақытта біз тым көп тәтті, тұзды, майлы және тым аз жаңа және витаминді құрамды жейміз. Өкінішке орай, мұның бәрі болашақта денеге әсер етеді. Олар айтқандай, отыз жасқа дейін адам денсаулығы мен нервтерін ақша табу үшін жұмсайды, содан кейін отыз денсаулығы мен нервтерін жақсарту үшін ақша жұмсайды.
Тамақтану және денсаулық, дұрыс тамақтану қалай? Қанша адам осы сұрақты өздері сұрайды, сонымен бірге олардың қолдары басқа дәмді, бірақ зиянды құмға тартылады. Күніне 3-5 рет тамақтану қажет. Мамандар бұл санды оңтайлы деп санайды. Жиі, бірақ сәл аз - бұл дұрыс тамақтанудың ұраны. Сонымен қатар ең қарқынды және жоғары калориялы түскі ланч болуы керек, екіншісі қуат қарқыны бойынша - таңғы ас, кешкі ас жеңіл болуы керек. Соңғы тамақтану ұйқыға дейін кемінде 3 сағат бұрын болуы керек. Жаңадан дайындалған ыдысқа артықшылық берілу керек, өйткені олар биологиялық құндылығын жоғалтады, тек калория ғана қалады. Сонымен қатар, оларда ашыту мен ыдырау процестері басталады. Сондай-ақ, азық-түліктер мүмкіндігінше әртүрлі болуы керек - ғалымдар ескертеді: біздің денемізді қажетті заттармен толығымен қамтамасыз ететін бірде-бір өнім жоқ. Ерекше жағдай - 6 айға дейін баланы басқа өнімдермен алмастыратын әйелдің емшек сүті.
Белгілі ережелер: қанықпаған май қышқылдарына (құс, балық және теңіз өнімдері) бай тағамдарды тұтынуды арттырады, сондықтан қаныққан (ет, жұмыртқа, ірімшік, кілегей) үлесін азайтады; талшықтар мен күрделі көмірсулардың (көкөністер, жемістер, жарма, ұнтақталған ұннан нан) мөлшерін көбейту; жануарлар майларын өсімдік майымен алмастыру; күнделікті диетадағы тұзды және қант мөлшерін азайтады. Қуырылған азық-түлікті, ұнды (түрлі печеньелерді), консервілерді жеуге болмайды. Мұның бәрі біз білеміз. Бірақ бұл түсіну өте қиын. Бірде тамақ пісіру үшін емес, сонымен қатар уақытты ғана тамақтандыру керек. Мүмкін, үй шаруасындағы әйелдер тек жаңадан дайындалған ыдыс-аяқтарды өздері мен үйлерін асыға күтеді.
Тамақтану маусымдылығы да маңызды. Көктемде және жазда метаболикалық процестер қарқынды жүреді және тиісінше энергия көп шығарылады. Сондықтан көбірек өсімдік тағамдарын тұтыну ұсынылады. Күзде және қыста, керісінше, ақуыздар мен майларға бай өнімдердің үлесін арттыру қажет. Бірақ ешқашан ұзақ уақыт бойы тамақ ішуге болмайды, тек бір тағам немесе өнім, олар міндетті түрде баламалы болуы керек. Сондықтан, моно-жинақтар қысқа уақытқа ғана қажетті және қажетті дәруменді препараттармен қамтамасыз етіледі.
Сарапшылардың пікірінше, тәуліктік рационға нан, жарма және макарон өнімдері, картоп, жеміс-жидек және көкөніс, май және тұз, балық немесе құс еті аз сүт және сүт өнімдері, екі бөлік алкогольден (біреуі - 10 г таза спирт) . Денсаулығы жақсы, физикалық белсенді адамдар үшін - 2500-2700 калория, зейнеткерлік жастағы адамдар үшін - 2300 калория.
Денедегі майдың жинақталуы, мысалы, қант диабеті сияқты маңызды ауруларды дамытудың дұрыс жолы екенін еске түсіру қажет. Сонымен қатар, оларды құтылу өте қиын. Беткейлердің, көкіректің, көздің және бүйректің қоршаған ортаға зиянды әсерінен қорғайтын қалыпты майлы қабаттардан айырмашылығы, жамбас және ішектің майлары дерлік қанмен қамтамасыз етілмеген. Сондықтан, қажет болғанда, салмақты жоғалтпаймыз - ең алдымен, тері мен кеуде қуыстырады, бет әлсіреді, ол құрғайды. Бұл біздің мақсатымыз емес. Салмақты жоғарылату дене үшін біртіндеп, стресске ұшырамау керек.
Жақсы фигураны иеленуге және сақтауға бағытталған күш-жігеріңіз дұрыс, ұтымды тамақтану және ақылға қонымды физикалық белсенділікпен қамтамасыз етілгенде ғана табысқа жетеді. Көңілді, әртүрлі, жаңа және пайдалы тағамдар, сіз әрқашан жақсы көңіл-күйде және жақсы көңіл-күйде боласыз!