Ақыр соңында табиғат бізге салмақ жоғалтуға көмектескен кезде келді. Біріншіден, адамның жыл сайынғы биоритмдері шлактар мен артық салмақ көктемде денеден ең жақсысын қалдырады. Екіншіден, тендерге бірінші рет жасыл, қытырлақ шалғам және тәтті салат өте пайдалы және соншалықты төмен калория болып табылады, олар шексіз мөлшерде жеуге болады. Өсімдік талшықтары мен талшықтары қанықтыру сезімін береді, денені тазарады және қажетті дәрумендермен қанықтырады. Салаттар мен салаттарға барайық! Бақытымызға орай, жаңа піскен көкөністер, жемістер мен көкөністер бағалары бірте-бірте төмендейді және әдемі фигураны армандайтындарға қол жетімді болады.
Салмақ жоғалтудың себебі неде? Дене термиялық өңдеуге ұшыраған көкөністер мен көкөністерді талшықтандыруға көп күш жұмсайды. Ал, олардың калориялық мазмұны - бұл жіңішке дивасқа арналған ән ғана!
Сонымен, қиярдың калориялық мөлшері 100 грамм үшін 15 ккал, қызанақ - 20, редис - 16, салат - 11, шпинат - 16 ккал және т.б. Көкөніс немесе зәйтүн майымен шай қасықпен жасалған салат, қара нанмен бірге үстелге қызмет етті, қысқы тағамнан гөрі нашар сезімге ұшырайды. Сонымен, мұндай тамақтың дене үшін пайдалы екендігі өте құнды.
Жасыл шөптер мен көкөністер құрамында хлорофилл бар - өсімдіктерге күн сәулесін түсіруге көмектесетін ерекше зат. Адамға хлорофилл және оның кейбір қосылыстары метаболизмді қалыпқа келтіреді, қарсы іс-қимылға қарсы іс-қимыл болып табылады, тіндерді жасартуға және регенерацияны жақсартуға көмектеседі.
Қызыл ерте жемістер мен көкөністер антиоксиданттарға ие, антиоксиданттар болып табылады және қартаю процесін белсенді түрде тежейді. Витаминдер мен микроэлементтер туралы айтпау керек. Біздің салаттарымыздың ингредиенттерін мұқият қарастырайық.
Сельдерей
А, С және Е дәрумендері Минералдар, белоктар және талшықтар. Жүйке жүйесі мен зат алмасуды жақсы қолданады.
Пияз
В1, В2, ПП, аскорбин қышқылы дәрумендері. Каротин. Диабет, витаминдік жетіспеушілік, гипертония және атеросклероз үшін ұсынылады.
Қияр
С, В1, В2, Р дәрумендері, провитамин A. Фибр, калий минералды тұздары. Жүрекке, бүйрекке, бауырға пайдалы әсер.
Қырыққабат
Витаминдер C, P, B1, B2, PP, U. Калий және талшық тұздары. Қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, ас қорытуды қалыпқа келтіреді, жаралардың пайда болуын болдырмайды.
Томат
Витаминдер C, B1, B2, P, K. Каротин, фосфор, калий. Анемия, жүрек-тамыр аурулары, гастрит үшін қолданылады. Простата қатерлі ісігінің алдын алады.
Көктемгі салаттар тағы қандай? Олар жай және жылдам дайындалады, өйткені олар ештеңені қайнатудың қажеті жоқ. Біз оларды жейміз, олар «тірі» дейді. Бұл көктемгі ыдыс-аяқтардың жарқын піскен хош иісімен сорған қысқы организмдерде зардап шеккендер үшін қажет. Көкөніс салаттарына негізделген диета тіпті бірінші маусымдық шөптер мен көкөністерге ауысуды жеңілдетеді.
Көктемгі диета
Ұсынылған диета 1300 калориядан тұрады. Міне, оның негізгі ережелері:
- кез-келген қарапайым және минералды суды ішуге болады.
- әрбір тамақта салаттың үлкен бөлігін тамақтандыруға тырысыңыз. Ол балдыркөк, салат, қияр, алма кесектерін, үрме бұршақтарын, жүгері дәндерінен және қызанақтардан дайындалуы мүмкін. Лимон шырынын, сірке суын және дәмдеуіштермен араласқан йогурт қасықымен толтырылады.
Нәтиже екі аптадан кейін көрінеді: сіз 2-ден 4 кг-ға дейін құтыласыз, ішек жақсы жұмыс істейді (көп мөлшерде талшықтың арқасында), теріні тазартады, көздер жылтыр болады.
Ең бастысы, «салаттар маусымы» ұзақ уақыт бойы созылады, өйткені, витаминдерді болашақта пайдалану үшін жеуге болмайды. Айнадағы көрініс жаңа, қытырлақ жасылдардың салаттарын көретін нәзік фигуралар үшін алғыс айтады!
RECIPES
Тархагоны бар қияр
2 ортаңғы қияр ұнтақтағышқа кесіп, майысқақ туралған шыршаны қосыңыз. Йогурт немесе майсыз қаймақпен дәмдеңіз, тұз қосыңыз.
Асшаяндарды салат
Салат жапырақтары майдалап туралған (кесу кезінде, металл пышақпен байланысқан кезде тотығу реакциясын береді, витаминдердің бір бөлігін өлтіреді), пісірілген асшаяндарды, зәйтүн мен аскөкті қосыңыз. Лимон шырыны бар маусым.
Шөптен жасалған ірімшік
2 ас қасық араласқан майсыз сүзбеден 1 пакет. сүт немесе йогурт, ұсақ туралған ақжелкен, аскөк, кориандр, сарымсақ (таңдауға) және тұз қосыңыз. Алынған массасы ұсақ түйіршіктерге жағылып, қызанақ шырынын стаканымен жууға болатын өте пайдалы және дәмді сэндвич алуға болады.
Салат салаты бар сұлы салаты
Классикалық «жаздық салат» - бұл қызанақ, қияр, жасыл, тұз. Шырын жасау үшін барлық кесілген және бірнеше минут кетеді. Енді сұлы жұмыртқасының бірнеше ас қасық қосып, араластырыңыз және үстелге қызмет етіңіз.
Бризза жасыл және қызанақпен
Сулы пышақпен (ұсақтамаңыз), біз ірімшікті текшелеп кесеміз. Бұл салатқа фэта ірімшігі ірімшік үшін ең жақсы «- бұл тым нәзік консистенция және тұзды емес. Енді аскөк, ақжелкен мен қызанақты кесеміз. 1 шай қасық араластырыңыз және толтырыңыз. өсімдік майы мен лимон шырынын себіңіз. Зәйтүн немесе қайнатқышты қосуға болады.
Жеңіл салат
Қырыққабатты кесіп, оны тұзбен ұсақтап кесу қажет. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер мұны жасамайды және олардан салат алады - бізде көп тұздықты қосуға тура келеді (содан кейін көбірек калорияланады). Қызанақты кесектерге бөліп, ақжелкен мен аскөк қосып, йогурт немесе майсыз қаймақпен араластырыңыз.
Тәтті шие және картоп
1 қайнатылған немесе пісірілген картоп кесу жабайы сарымсақ 1 байланысы бар. Тұз және 1 шай қасық өсімдік майын қосыңыз.
Қияр мен шөптермен оралуға
2 орташа қияр, 400 грамм шалғам, 100 грамм салат, 2 жұмыртқа, жасыл пияз. Біз бәрін кесіп тастаймыз, оны 1 ас қасық йогуртпен араластырамыз. Аскөкті және тұзды қосыңыз.
Жұмыртқасы бар қияр
1 қияр, 1 пісірілген жұмыртқа, жасыл пияз. Өсімдік майының 1 сағат қасықтан кесілген және араластырылған.
«Көктем» салаты
Картопты қайнатыңыз, оны тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін оны өсімдік майымен себіңіз. Сондай-ақ, жаңа піскен қияр мен пиязды кесіп, дәмге арналған алма қоссаңыз болады. Соңғы соққылар - жасыл бұршақ.
Тұз, бұрыш және майсыз қаймақ немесе йогуртпен жақсылап араластырыңыз.
Пармезан және томаттармен рукола
Рулеткалар шағын қызанақтармен, кілегеймен араласады, үгітілген немесе жұқа туралған Пармезан ірімшігін қосады. Май құю кезінде - 1 ас қасық. л. лимон шырыны
Жасылдандырудан дәмдеу
Майдалап туралған көкөністерді (аскөк, ақжелкен, кориандр, сельдерей, жабық сарымсақ) йогуртпен және тұзмен араластырыңыз. Біз оны салаттарға немесе ыстық тағамдарға арналған майонездің орнына балық, ет немесе макарон ретінде пайдаланамыз.
Ақырында, дәмді мәзірдің екі құпиясы: салатқыштарды суық сығымдайтын өсімдік майы - зәйтүн, зығыр, асқабақ, күнжіт немесе жаңғақ майымен толтыруға тырысыңыз. Денедегі метаболикалық процестерді қалыпқа келтіруден басқа, бұл майлар дәмнің жаңа дәмін береді.
Екіншіден, әртүрлі дәмі бар әдеттегі асхананың орнына теңіз тұзын пайдалану жақсы, ал, әрине, Қалқанша безі белсенді түрде әсер ететін жоғары йодтың мазмұнына байланысты өте пайдалы, бұл өз кезегінде әдемі жіңішке фигураға .