- Үйрек кеудесі - 3 дана (безендірілмеген, майсыз)
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Сарымсақ - 3 тіс
- Тай қызыл күріш пастасы - 6 Арт. қасықтар
- Кокос сүті - 400 миллилитр
- Ыстық су - 2 стакан
- Балық соусы - 4 зат. қасықтар
- Жаңа піскен зімбір - 3 ас қасық. қасықтар
- Зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар (міндетті емес)
- Қызыл пияз - 1/2 бөлік (кесектерге кесілген)
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Ананас - 1/2 бөлік (консервілерде қолдануға болады)
- Fresh basil - - Pieces (көп)
- Күріш - 1 дана (дайындалған)
- Лимон шөп - 1 дана (міндетті емес)
Комбинаның немесе блендердің ыдысында пияз пиязын пісіріңіз. Лимон шөпін кесіңіз. Және пияз қосыңыз. Қаймақ бұрышын қосыңыз ... пиллинг сарымсақ ... ... зімбірдің бір бөлігі ... ... кетчуп ... ... жердегі зире мен жердегі кориандр ... ... сосын балық соусын қосып, карри ... ... кейбір қант ... ... чили ұнтағы ... ... кокос сүті ... және әк шырыны. Және бәрін гомогенді массаға араластырыңыз. Үйрек дайындауды бастамас бұрын көкөністерді дайындаңыз. Сізге туралған сарымсақ, ұсақталған балғын имбир, туралған қызыл пияз, туралған бұрыш, ананас кесектерін, шие қызанағының бірнеше гайкасын және жақсы баклажан қажет. Кеуделерді шайып, оларды қағаздық майлықтармен құрғатыңыз. Зәйтүн майын ыстық табаққа салыңыз. Екінші жағын қуырмаңыз, үйректерді қуыру табағынан алыңыз. Біз үйректерден тек май ғана қажет болды. Үйректі бөлікке және қақпақшаға жабыңыз, жағына қойыңыз. Сарымсақты төмен температурада пісіріңіз (сіз үйрек майына қосып, кішкене май қосып, жаңа сквошта бола аласыз). Карри қоспасын қосыңыз. Бірнеше минут бойы пісіріңіз. Кокос сүтін қосыңыз. Шағын су. Кішкене балық соусы. Содан кейін имбирь. Және қоспаны 10-15 минут бойы орташа температурада пісіруге рұқсат етіңіз. Сонымен қатар, қопсытқышта, аз мөлшерде зәйтүн майының қуырылған пиязы мен бұрышында жоғары температурада. Бірнеше минут пісіріңіз. Содан кейін үйрек қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және бірнеше минут пісіріңіз. Ананастар мен шие қызанақтарын қосыңыз. 3-4 минут бойы араластырыңыз да, пісіріңіз. Содан кейін басқа табада дайындалған карри соусын қосыңыз. Бүлінген кезде отты ортаға қосып, 5-10 минут пісіріңіз. Егер массаның тым қалыңдығы аз болса, онда суды қосыңыз. Пісірілген күрішті табақтарға жайыңыз. Ең соңғы сәтте, тақтайшадан шығармас бұрын, базиланы қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, плитадан алып тастаңыз. Күріштен үйрек етін көкөністерге салып, тұзды құйыңыз. Базиля шырынын безендіріңіз. Ас болсын.
Қызметтер: 6