Тай паста Фунзза - күріш кеспесі. Көбіне саңырауқұлақтар әйнек кеспесі, қытай макароны, ақ вермишель, кристалдық макарон деп аталады, бірақ бұл - сымға ұқсас бір өнімнің жұқа мөлдір күріш макарон жіптерінің атауы. Суық суға малынған пісіруден бұрын Фунцзу. Фунцку қытай, корей, жапон тағамдарының тағамдарында қолданылады. Екінші ыдыс-аяқтарды салаттармен дайындап, көкөністер, ет, саңырауқұлақ, тұздықтар және дәмдеуіштерді қосыңыз. Бүгін мен шошқа етін және көкөністермен дайындалуды ұсынамын - өте дәмді екінші курс!
Құрамы:- Күрішке 200 г кеспе
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 1,5 шай қасық.
- Күнбағыста тазартылған күнбағыс майы 100 мл
- Кориандер құрғақ 0.25 шай қасық.
- Paprika тәтті жер 0,5 ас қасық. л.
- Қияр 1 дана.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Сәбіз 1 дана.
- Пияз 1 дана.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Шошқа еті 400г
- Лимон шырыны 3 ас қасық. л.
- 1-қадам Бізге күріш кеспесі, шошқа еті, тәтті бұрыш, сәбіз, пияз, жаңа піскен қияр, сарымсақ, паприка тәтті жер, кориандр, тұз, лимон шырыны, қара бұрыш және күнбағысты тазартылған көкөніс және шошқа етін пісіруге арналған тазартылған май қажет.
- 2-қадам Шошқа етін белдіктерге кесіңіз.
- 3-қадам Сәбіз, тәтті бұрыш пен пияз жұқа жолақтарға кесіледі.
- 4-қадам Шошқа, тұз және бұрышты пісіргенше күнбағыс майына құйыңыз.
- 5-қадам Қуырылған күріш кеспесі 3 минут суық су құйыңыз, суды ағызып, оны бес минут қайнаған суға құйыңыз.
- 6-қадам Қиярды жолақтарға кесеміз.
- 7-қадам Бір-бірінен тазартылған майда сәбіз, пияз, бұрыш және қиярды бір-бірінен бөліңіз.
- 8-қадам Көкөністерді шошқа етіне таратыңыз.
- 9-қадам Туралған сарымсақ, паприка жері, кориандр, кішкене тұз, қара бұрыш, лимон шырынын қосыңыз. Бір минутқа қуырыңыз.
- 10-қадам Күріш кеспесінен ыстық суды ағызып болғаннан кейін қосыңыз.
- 11-қадам. Мұқият араластырыңыз, дәмдеуіштерді қолданып, пластинадан кастрюльді бөліп алыңыз. Сіз екінші курс ретінде түскі ас үшін ыстық түскі ас, салат ретінде салқын түрде қызмет ете аласыз.