- Құм құм - 50 грамм
- Кардамон - 1/4 шай қасық
- Май - 50 грамм
- Азық-түлік соты - 1/4 грамм
- Дәмдеуіш ұнтағы - 1 шай қасық
- Шоколад - 100 грамм
- Бал - 100 грамм
- Қытырлақ - 2 дана
- Тауықтың жұмыртқасы - 3 дана
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Бидай ұны - 250 грамм
- Коньяк - 5 миллилитр
Ең алдымен, сироп жасау керек. Ол үшін 3 ас қасық шағын кастрөлге құйыңыз. су және қант, және бұл қоспаны қанық ерігенше, төмен температурада дайындаңыз. Ыстық шәрбатта бал, сондай-ақ дәмдеуіштерді қосыңыз - кардамон және қалампыр. Оны салқындатыңыз. Біз ақуыздан сарысын бөліп, сары май мен сиропты дайындаймыз. Біз бұл барлық нәрсені жақсы араластырамыз. Ыдысқа ұн, тұз, даршын және пісірме ұнтағын (немесе пісіретін ұнтақ болмаса, сода) құйыңыз. Ұн мен бал массаларын араластырыңыз және осы қалың қамырдан араластырыңыз. Біз қамырдың шетін құрап, тамақ пленкасына орап, 1 сағат жылы жерде жылы ұстаймыз. Бір сағаттан кейін біздің допты шұжыққа айналдырып, кесектерге кесіңіз. Әрбір бөліктен айдың түрінде шұжық жасаймыз. Біз өзімізді печенье қағазға қойдық - пеште 170-20 градусқа 15-20 минут қоямыз. Осы уақыт ішінде печеньенің алтын түстері болуы керек. Шоколадты коньяк қосылған су ваннасында балқытады. Печеньенің шеттері ыстық шоколад жабынымен мұқият жағылады. Біз кәмпиттерді торға жайып үлгердік, астында біз күл-қоқыс дайындаймыз (шоколад тамшыланады). Біз бұл торды тоңазытқышқа қойдық. Шоколад нығайтылғаннан кейін - печенье қызмет етуге және жеуге дайын. Ас болсын!
Қызметтер: 12