Қамырды дайындау Қамырды дайындау оңай. Содан кейін, оны сыртқа шығарып тастаудың қажеті жоқ, тек қана шай қасықпен немесе балмұздаққа арналған қасықпен пісіру науасына салыңыз да, ішіндегі бос қытырлақ қайнатқышты аласыз. Сыналардың көп мөлшерде суы бар екендігіне байланысты нан пісіру кезінде көп өседі. Сүтдегі қайнатылған қамырдан жасалған өнімдер өте дәмді, қытырлақ. Осындай сынақтан сіздерде тамаша жемістер, эклайрлар және қайнатылған бөренелер болады!
Құрамы:- Май 100 г
- Жұмыртқа тауық 5 дана.
- Су 100 мл
- Сүт 100 мл
- Бидай ұны 200 г
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-ші қадам Сүтге арналған қайнатқышты дайындау үшін бізге сүт, су, май, жұмыртқа, ұн, тұз қажет.
- 2-қадам Сүт, тұз, май және суды біріктіріңіз.
- 3-қадам Қайнатып, майын толығымен ерітіңіз.
- 4-қадам Ұнды қосыңыз.
- 5-қадам. Оттан 2-3 минуттай кетпей араластырыңыз. Біртекті серпімді қамырды білу керек.
- 6-қадам. Сынақты 3-4 минут бойы салқындатып, 1 жұмыртқа қосыңыз. Жақсы қамырға қойыңыз.
- 7-қадам Келесі жұмыртқаны алдыңғы кедергі болғаннан кейін ғана қосыңыз. Біртіндеп барлық жұмыртқаларды енгізіңіз.
- 8-қадам Қамырды дайындаңыз.