Нәзік су «Ащы су» Американдық индейцы Колумбия пайда болғанға дейін ежелгі какао сусынын пайдасы туралы білетін. Какаоның жемістерінен «ащы су» дегенді білдіретін сусын шоколаты жасалды. Үндістер какаоды құдайларға ұсынған қасиетті өсімдікті қарастырды. Еуропалықтар какаоды кейінірек тапты. Өнім ретінде какао жоғары құндылығын атап өту мүмкін емес. Какао біздің денемізді көптеген микроэлементтермен, тонмен және қуатымен байытады. Әсіресе какао балаларға пайдалы. Бұл сусын әдетте таңертең немесе түстен кейін қабылданады. Сұлы ботқасын ұнататын бұл сусын дәмін татуға тура келеді. Сіз: «Сұлы емесі қандай?» Деп сұраңыз. Мәселе мынада, бүгін біз бір-бірімізге бай сусын дайындаймыз. Мүмкін, сіз осындай тағам дайындауды таба аласыз, бірақ сіз оны көргеннен кейін, оны өзіңіз үшін де, десерт ретінде, достарыңыз үшін дайындайтын болады.
Құрамы:- Сүт 300 мл
- Сұлы түйіршіктері 40 г
- Қант 2 ас қасық. л.
- Какао ұнтағы 2 ас қасық. л.
- Дірмек ұнтағы 2 г
- Фресмег 2 гр
- Су 100 мл
- 1-қадам Сусынды дайындау үшін сіз сүт, қант, сұлы, какао, жержаңғысы және мускат, шоколадты алуыңыз керек.
- 2-қадам Сұлы қайнаған суға 70 мл құйыңыз.
- 3-қадам Қант пен дәмдеуіштерді қосу арқылы сүтті қыздырыңыз.
- 4-қадам Сұлы майы таза.
- 5-қадам Сұлы дәмдеуіштерді ыстық сүтпен құйып, 15 минут бойы төмен температурада пісіріп, әрдайым араластырыңыз.
- 6-қадам 30 мл жылы суда какао ұнтағы ерітіңіз.
- 7-қадам. Какао ерітіндісін сүт қоспасына жұқа табаға салыңыз. Жақсылап араластырыңыз. 2 минут ұстаңыз. Элементті сүрту үшін дайын масса. Миксермен шайқаңыз.
- 8-қадам Шыныаяқтарға құйыңыз. Үгітілген шоколадпен жоғарғы. Сіз бұл таңғы асқа қызмет ете аласыз. Десерт үшін бұл сусын балмұздақ пен жеміспен қамтамасыз етілуі мүмкін.