- өсімдік майы - 1 ст. қасық
- сарымсақ - 3 тіс
- пияз - 1 стакан
- сиыр еті - 450 грамм
- соя тұздығы - 3-ші ст. қасықтар
- ұнтақ - 1 ст. қасық
- зире - 1 шай қасық
- тұз - 1 шай қасық
- қара бұрыш - 1 шай қасық
- Жапондық күріш - 4 кубок
- салат - 2 кесе
- қызанақ - 2 кесе
- Моцарелла ірімшігі - 2 кубок
- сальса - 1 кесе
- қаймақ - 4 дана. қасықтар
1. Күрішті таза су болғанша жуыңыз. Сарымсақты шайқаңыз. Пиязды пісіріңіз. Салат пен қызанақты ұсақтап кесіңіз. Моззарелла ірімшесін қуырыңыз. Кәстрөлде өсімдік майы орташа температурада қыздырыңыз. Жұмсақ болғанға дейін сарымсақ пен пиязды қуырыңыз. 2. Сиыр сиырын қосып, қасықпен қайнатыңыз да, жасағанша қуырыңыз. Ет дайын болғаннан кейін соя соусы, чили ұнтағы, зире, тұз және бұрыш қосыңыз. Сұйықтық шамалы буланғанға дейін төмен температурада пісіріңіз. 3. Әрбір табаққа 1/2 кесе буға пісірілген күріш қойыңыз. Жоғарғы сиыр еті, содан кейін туралған салат жапырақтары, кесілген қызанақ, Моззарелла ірімшігі, сальса және үстіне қасық қаймақпен аяқтаңыз.
Қызметтер: 5