Біз барлық өркен өте дәмді жеміс екенін білеміз, бірақ бәрі де ол өте пайдалы екенін білмейді. Жазда, мүмкін, үстелдегі әрбір үйде көк, сары немесе қызыл өрік бар. Бұл жемістер ежелгі дәуірден бастап пайдалы дәрілік қасиеттерімен танымал.
Қара өрік еш жерден шықпады?
Ұзақ уақыт бойы табиғат жұмсақ және жұмсақ шие пламус жыландарын таныстырды, нәтижесінде жабайы дәмді өрік пайда болды.
Кавказдың және солтүстік Иранның жағалау аймақтары осы жеміс ағашының туған жері болып саналады. Жылдар бойы жеміс-жидектерді таңдау арқасында олар әртүрлі пішін мен түстерді сатып алды.
Жыртқыштардың артықшылықтары
Бұл дәмді жеміс жыл бойы пісіру, парфюмерия, медицина және косметологияда қолданылады. Өріктердің көмегімен түрлі дәмді ыдыстарды дайындауға болады. Сонымен қатар, барлық жазғы маусым және күздің соңына дейін бұл жеміс біздің денсаулығымызды түзейді. Жаңа піскен асқазанның жұмысты жеңіл қалпына келтіретін түрінде қалпына келтіреді.Сары жемістер А витаминіне бай, сондықтан олар көріністі жақсы әсер етеді, бірақ көгілдір алхоры ең пайдалы деп саналады. Олар В тобындағы витаминдерден тұрады, сондықтан олар әсіресе ревматизмге, асқазанға, туберкулезге, жоғары қан қысымы мен уролитиясына көмектесе алады.
Өріктің терапиялық қасиеттері
Жаңа піскен және құрғақ алхоры, әсіресе қара өрік, ішек атоны мен іш қату үшін өте пайдалы. Сонымен қатар, қан кетуден қанағаттанарлықсыз холестерин ағызылады. Егер сіз бүйрек ауруы немесе гипертониядан зардап шексеңіз, онда бұл жемістер сіз үшін жай ғана алмастырылмайды. Олар құрамында калий қосылыстары бар, олар диуретикалық әсерге ие, сондықтан организмнің тұздары мен суын шығарады. Ірім жапырақтары да өте пайдалы. Өрілген жапырақтардың лосьоны мен декофтері емдік әсерге ие.
Бұл жемістің 100 г құрамында 214 мг калий тұзы бар. Бізге физиологиялық қасиеттері бар, жүйке импульстарын беру процесіне қатысады, қышқыл-негіздік балансты қолдайды және жүрек қызметінің белсенділігін қамтамасыз етеді және бұлшықеттердің қысылуына көмектеседі. Калийдің әсері несептің шығарылуына және өт қабатының бөліну процестерін күшейтуге ықпал етеді.
Өрік атеросклерозда өте пайдалы және асқазан сөлінің секрециясын арттырады.
Жыртқыш жапырақтары бар, ал жемістерде кумариндер, қан тамырларына қан жинауға жол бермейтін заттар, коронарлық тамырларды кеңейтеді және тромбаларды емдейді.
Шабдалы жемісі организммен оңай сіңеді, ас қорыту жолдарын төмендетеді, асқазанды тазартады және қан түзілуін қалыптастырады. Өте асқазанда, қара өрікпен байланысты аурулар әсіресе көмектесе алады, бауырды нығайтады, ағзаны токсиндерді алып тастап, қан тазартады. Кеуіп кету безгекті азайтуға көмектеседі.
Егер сіз қышқыл жемістерді жеп қойсаңыз, ол әлі піскен емес дегенді білдіреді, сондықтан олар ешқандай пайда көрмейді.
Қолданылады:
Тағамдардың дәмі
Өрік - бұл жаңа піскен және өңдеуден өткен пайдалы жеміс. Бұл жемістер құрғақ алдық, құрғақ компот әзірлейді, пирожныйларға толтырады, джем, пюре, шырын, желе, сүйек, піскен жемістер, маринадтар, пастилкалар, әртүрлі тұздықтар мен шырынды сығады. Раковиналардың ішінен тұнбалар жасалады, алкоголь, әрине, сливовиц деп аталатын жұмсақ арақ, сонымен қатар, эфирлер құрғап, маринадталған және ылғалдандырылған.
Халықаралық емдеудегі тұздық
Жыртқыштар адамдар бүйрек, бауыр және ревматикалық ауру үшін кеңінен қолданылады. Вудвудда диафорлық қасиеті бар, гүлдер - әсерлі әсер және кортекс - антипиретик.
Ішектің жалқаулығынан зардап шегетін адамдар бұл диетаны осы жемістерді жасауға тиіс, өйткені олар ішектегі шуылсыз процестердің дамуына жол бермейді.
Вискозалымның шырыны
Өрік теріні жасартады және оны икем етеді. Бірақ осы жемісті қолданбас бұрын 17-20 процедураны (масканы) өзгертпеу өте маңызды екенін білу қажет.
Егер сіз қалыпты және құрғақ теріге ие болсаңыз, онда сіз қалың креммен немесе қаймақпен бірге суспенді араластырыңыз, егер сізде майлы тері болса, онда қара өрік ақуызды тауық ақуызымен араластыру керек.
Тек қара өрік маскалардан ғана емес, кремдер мен лосьондар үшін де қолданылады.
Сүйектің тұқымы
Арқа сүйегінің ауырсынған адамдарға осы жемістің сүйектері өте пайдалы болады. Сіз арақ сүйектерін талап етесіз немесе оларды ұнтақтай ұнтақтайсыз және оларды анестезияға айналады.
Рагы алдын алу
Біз ағзаның бүкіл ағзаның өмірлік белсенділігі үшін қажетті көптеген витаминдер мен микроэлементтер бар екенін білдік.
Өріктерді емдеуге және алдын алуға болатын аурудан басқа, қатерлі ісік ауруы әлі де бар. Ғалымдардың зерттеулері көрсеткендей, бұл жемісте антоцианин бар, олар қатерлі ісік туғызбайды. Олар көкөністер мен жемістерге күлгін түсті береді бояғыш заттар. Антоциандардың құрамында тек қара өрікте емес, сонымен қатар басқа да жемістер мен көкөністерде, мысалы, баклажанда да бар, бірақ алхоры оларға бай.
Ғалымдар антоцианин жаңа рак клеткаларының пайда болуына жол беріп қана қоймай, бұрын пайда болған ісіктердің өсуін баяулатады, сондай-ақ жүйке жүйесін жойып, жадысын жақсартады. Рак ауруын болдырмау үшін тәулігіне 200 грамм күлгін қара жеміс жеуге керек. Сізге сары түсті шелектің қажеті жоқ, олардың антоциандары жоқ, бірақ олар С витаминіне бай.
Өріктерді қолдануға қарсы
Сондай-ақ, асқазанның ауырсынуы, диарея, асқазанға түсуі және асқазан-ішек жолдарының бұзылысы болуы мүмкін, себебі олар әсіресе семіздік пен қант диабетіне қолдана алмайды.
Бөртпе және ревматизммен бірге қара өрік шырынын мұқият ішу керек, себебі бұл ауруларға су керек, ал оның алхоры шырыны, керісінше, ағзаны көрсетеді.
Қант диабетіне қарсы шырынның мөлшері шырынды қантқа байланысты, мұндай шырын диабетпен ауыратындарға шағын мөлшерде ғана жұмсалуы мүмкін.
Орамаларды қалай жинауға, сатып алуға және сақтауға болады
Жыртылған егіндіктің толық пісуіне 2-3 күн қалғанда, алайда олар жасыл болмағандықтан, жеміс-жидек пен көкөністерге арналған тоңазытқыштағы саңылаулары бар жемістерді пластикалық пакетте сақтау керек. Мұндай жағдайда, өрік ешқандай пайдалы заттарды жоғалтпастан шамамен 20 күн сақтауы мүмкін. Бірақ бұқалар құрғақ және салқын жерде сақталуы керек.
Жыртқыштарды ұзақ уақыт бойы сақтау үшін, сізден сүйек алуға, жемістерді ыңғайлы ыдысқа салып, оларды мұздатқышқа салыңыз. Сіз, мысалы, вакуумдық пакеттерді пайдалана аласыз. Шыны ыдыстарды қолданған дұрыс, өйткені олар пластмасқа қарағанда зиянды заттарды шығармайды. Мұндай сақтау кезінде жемістер барлық пайдалы заттарды сақтайды.
Өрістерді сатып алған кезде, егер олар жетілмеген түрде дамыған болса, олар ешқашан қажетті микроэлементтер мен витаминдерді таба алмайды. Сондықтан пісіп жетілген жемісті ғана таңдауға болады. Сондай-ақ, ескірген жемістерді алудың қажеті жоқ екенін есте сақтаңыз, олар ұзақ мерзімді сақтауға арналмаған, сондықтан өріктің міндетті түрде балауызбен жабуы керек.
Өрік - түрлі аурулардың көпшілігіне көмектесуге қабілетті бірегей өнім. Бұл салдарды әртүрлі болып табылады, олар алдын алу үшін және емдеу үшін қолданыла алады және жай ғана дәміне жағымсыз болғандықтан ғана.