Жүгері ботының артықшылығы мен зияны

Біздің елде жүгері пайда болғандықтан, жақында, кем дегенде бір ғасырдан аз уақыт бұрын, бұл өнімде ұлттық тағамдарда қолданылатын дәстүрлер көп емес. Дегенмен, қысқа мерзім ішінде жүгері біздің еліміздегі адамдардың диеталарында маңызды орын алады және көптеген адамдар күн сайын жүгеріні қандай да бір түрде жейді.

Ал басқа порридждер жағдайында сияқты, жүгері ботқасының артықшылығы мен зияндылығы туралы мәселе тек диетология мамандарын ғана емес, өз денсаулығына қамқорлық жасайтын қарапайым адамдарды да қызықтырады.

Жүгері ботқасын артықшылығы

Жарма дәнді ғана емес, сонымен қатар ұн, крахмал, сыра, сірне, жүгері, жүгері және басқа да көптеген өнімдердің негізі болуы мүмкін. Егер жүгері ботқасы туралы айтатын болсақ, оны жеткілікті түрде дайындау қажет. Суға суаруға шамамен бір сағат созылады, ал круп көлемі үш-төрт есе өседі. Жүгері жармадан жасалған бәліш сәл қатал болып шығады, және дәмі өте ерекше, бірақ ол өте жақсы көреді және оны бас тартпайды. Мұндай ботқаны пайдаланудың артықшылығы оның ерекше тағамдық құндылығында жатыр. Мысалы, жүгері ұнтақтары әртүрлі витаминдерге, оның ішінде А, В, ПП, Е және басқаларына, минералдарға (темір, кремний және басқалары), аминоқышқылдарға және адамдарға қажетті басқа заттарға бай.

Негізінен, жүгері ботқасы мен жүгері жармасы олардың шығарылу әсерімен белгілі: олар адам ағзасынан түрлі зиянды заттардан, атап айтқанда: токсиндер мен радионуклидтерден тазартуға көмектеседі. Жүгеріде табиғи талшық бар және оның мөлшері жеткілікті жоғары, сондықтан ботқа асқазан мен ішектерді тазартады, ас қорытудың қалыпты жұмысын қолдайды.

Сонымен қатар, жүгері жармасының ботқасы төмен калория болып табылады, яғни салмағын қадағалайтын немесе салмағын жоғалтуға тырысатындар тұтынуы мүмкін. Сондықтан, мұндай ботқаны салмақ жоғалтуға пайдалану өте жоғары, өйткені мұндай тағам бір мезгілде қоректік және төмен калория болып табылады. Мамандар сондай-ақ, бұл өнім де төменгі генеральды өнім болып табылады деген қорытындыға келді және сондықтан бәрі оны жеуге болады: ересектер, аллергияға бейімді және кішкентай балалар. Жүгері және жүгері ботқасын үнемі жеп жүргендер жүрек-қан тамырлары жүйесіне оң әсерін тигізе алады, өйткені оны пайдалану жүрек ауруларының пайда болу қаупін азайтады. Бұл жүгері ботқасын қан мен холестеринді төмендету қабілеті сияқты пайдалы қасиеті бар, бұл инсульт пен жүрек соғысы сияқты аурулардың қаупін азайтады.

Ол жүгері ботқасын көптеген басқа өнімдерден ажыратады, сондай-ақ оны өте пайдалы етеді, бұл оның глютенді болмауы. Кейбір адамдар денсаулығын, артық салмағын әлсіретіп, біреуі затқа жеке төзімсіздікпен қарайды, сондықтан олар глютен (басқаша, глютен) бар азықтан бас тарту керек. Глютен дерлік барлық дәнді дақылдардың, сондай-ақ картопта кездесетінін атап өткен жөн. Итальяндық ас үйінде жүгері, салқындатылған және ұсақ кесектерге туралған, ірімшік немесе сарымсақ нанына диеталық балама ретінде пайдаланылады.

Сонымен қатар, жүгері иммунитетті нығайтады, организмдегі метаболизмге оң әсер етеді (метаболизм), қалыпты теңгерімді сақтауға көмектеседі. Сондай-ақ, жүгерінің артықшылығы, ол қолданылған кезде, терінің жағдайы жақсарады, беті сау келбетке ие болады, ал тістер мен тістер қатты болады. Дәрігерлердің пікірінше, жүгері ботқасын аптасына бірнеше рет тұтынуға болады, содан кейін жүгері дәндерінің көптеген оң қасиеттерінен пайдалы болуы мүмкін.

Жүгері ботқасын зиян келтіреді

Айта кету керек, жүгері дәнді дақылдарының кейбір кемшіліктері бар, бірақ олар өте шамалы. Жақсылап жағылған кезде кейде жеңіл қызару болады. Екіншіден, сіз оны көп мөлшерде қолдансаңыз, салмақты алуға болады.