- Асшаян - 1 кг
- Сарымсақ - 4 тіс
- Бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Сыр сары түсті көк - 100 грамм
- Лавр жапырағы - 1 дана
- Аскөк, жасыл пияз, ақжелкен - дәміне қарай (бәрі бір пучок үшін жақсы)
- Майонез - 100 миллилитр
Біз қажетті ингредиенттерді аламыз. Содан кейін асшаяндарды тұздыққа арналған ыңғайлы, өте терең тағамға ауыстырамыз. Асшаяндарды тұздалған, бұрыш, лавр жапырағын қосыңыз, сарымсақты сығып алыңыз, бәрін араластырыңыз және талап етіңіз. Енді соусты жасаңыз. Ол үшін аскөк, жасыл пияз, ақжелкенді терең ыдысқа кесіңіз. Біз ірімшік (кішкене кесектер), майонез және 2 түйір сарымсақ қосамыз. Біз ірімшікті созып, қасықпен араластырамыз. Тұздық дайын болғаннан кейін асшаяндарды қуыруды бастаймыз. Асшаяндарды шамамен 5 минут бойы жоғары жылудан қуыру керек. Қуырудың соңында кішкентай жасыл қосыңыз. Соусты біз соустарға арналған ыдысқа қайта саламыз, үлкен пластинаның ортасына қойдық, соус ыдысының айналасында асшаяндарды жайып жібереміз. Аяқталды!
Қызметтер: 3-4