Асшаян сорпасы: асшаяндық сорпаға арналған рецепт

Асшаяндарды - жеңіл сіңімді ақуызды және көптеген микроэлементтерді қамтитын дәмді және пайдалы өнім. Теңіз шаяндары йод, мырыш, калий, полиқанықпаған омега-қышқылдарының керемет көзі болып табылады. Асшаяндарды сорпасы өте оңай дайындалған және керемет дәм сапасына ие. Әсіресе танымал - түрлі ингредиенттермен дайындалатын суп-пюре. Ол жеңіл және диеталық, қаныққан және өте қоректік болуы мүмкін.

Асшаяндарды әдетте балмұздақта немесе қайнатылған-мұздатылған сатылады. Біріншісі шамамен 7-10 минут пісіру керек, екіншісі жылытуға оңай.

Крем сорпаларын дайындаған кезде, асшаяндар картоп пюресі немесе кесектерге немесе бүтін кесуге арналған жер болып табылады. Екінші жағдайда сорпа басқа ингредиенттермен қамтамасыз етілген: балқытылған ірімшік, картоп пюресі, жүгері, брокколи, пісірілген картоп, сәбіз және басқа да көкөністер.

Кілегейлі шоколадты шоколад, дәмді рецепт

Бұл Асшаянның суп-пюресі өте қарапайым рецепті бар. Тағам өте жеңіл және жағымды дәмі бар.

Қажетті ингредиенттер:

• асшаяндарды - 500 г
• құрғақ ақ шарап - 2 ас қасық. л.
• кілегей - 100 г
• су - 2 кесе
• Май - 3 ас қасық. л.
• ұн - 2 шай қасық.
• ақжелкен
• тұз, паприка

Дайындау әдісі:

1. Асшаяндарды жуып, майлықпен, тұзбен, содан кейін қабығымен қуырылған маймен сулаңыз.
2. Шарап, ұн, паприка қосып, 2 минуттай өткізіңіз.
3. Ыстықтан шығарып, салқын. Біз оны сорғышқа тастаймыз, сорпаны басқа ыдысқа құйып аламыз.
4. Біз қабықты алып тастап, ет сорпасына қосып, оны араластырып, араластырамыз. Крем қосып, араластырыңыз және жылытыңыз.
5. Қызмет көрсетпес бұрын, аскөк пен табаққа петрушені салыңыз.

Саңырауқұлақтар мен сүтті сорпа, тез рецепт

Бұл кілегей сорпасының рецепті бұрынғыға ұқсас. Алайда, ол қаныққан, өйткені саңырауқұлақтар қосылып, тауық сорпасына негізделген.

Қажетті ингредиенттер:

• ас тұзы - 1 кг
• құрғақ ақ шарап - 1 стақан
• саңырауқұлақтар - 150 г
• тауық сорпасы - 3 кесе
• май кремі - 1 стақан
• кілегей - 1 стакан
• балдыркөк - 1 дана
• өсімдік майы - 4 ас қасық. л.
• тұз, дәмдеуіштер
• көкөністер

Дайындау әдісі:

1. Мұздатылған асшаяндарды жібітіп алыңыз. Нәзік саңырауқұлақтарды дайындаңыз және оларды дайын болғанша қуырасыз.
2. Тосталған ингредиенттерді кастрюльге араластырыңыз, сорпадағы шарапты құйыңыз, балдыркөк пен дәмдеуіштерді салыңыз. Төмен температурада 10-15 минут пісіріңіз.
3. Балдыркөк алынып тасталады, қалған бөлігі блендерде жерге қосылады және сұйықтықпен араласады.
4. Крем-сорпадағы кремді қосыңыз. Асшаяндарды сорпаны плиталар үстіне жайып, оны кілегей мен шөптермен безендіріңіз.

Асшаяндарды қосу арқылы қаймақ сорпаларының рецепті

Ас дайындаудың соңында маңызды ингредиент қосылған ас тұздықтары бірнеше рецептер бар. Олар әдетте толығымен қызмет етеді, кішігірім кесектерге жиі кесіледі. Бұл жолы жүгеріден және брокколиден жасалған сорпа кремін атап өту керек. Бұл жерде жүгері немесе брокколи қырыққабаты тағамның негізі болып табылады.

Тағы бір танымал асшаяндық сорпа ірімшікпен дайындалады. Әдетте, ерітілген немесе крем-ірімшік алынып, қайнаған суда ериді. Асшаяндарды пісірудің соңында тұтас қосып, кесектерге кесіңіз де, қуырыңыз. Сіз дәстүрлі рецептерге ұқсайтын езбе немесе ұнтақтай аласыз.

Асшаяндарды немесе оларды қосу арқылы сіз түрлі сорпа пюресін дайындауыңызға болады. Мұнда бәрі иесінің қиялына және тәжірибесіне байланысты. Осылайша, сіз батыл және эксперимент жасай аласыз.